花蛤蒸蛋的做法

发布网友发布时间：2022-04-21 02:02

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热心网友时间：2022-06-17 06:04

花蛤蒸蛋
原料：花蛤300克，鸡蛋200克，大葱3克，盐10克，味精5克，黄酒5克，色拉油15克
做法：1.花蛤泡于盐水中，吐沙后洗净，放入盘中；
2.覆上微波薄膜，高火2.5分钟，取出，倒出花蛤汤汁备用；
3.鸡蛋打散，加入精盐10克、味精、绍酒各5克、色拉油15克、温高汤2杯和花蛤汤汁搅拌均匀后，取滤网过滤于深碗中，覆上微波薄膜，中火4分钟；
4.取出，花蛤排于上面，覆上微波薄膜，中火6分钟；
5.取出，撒上葱花即可。

参考资料：http://www.05928.cn/b6.htm

热心网友时间：2022-06-17 06:04

材料：
花蛤10个，鸡蛋2个，生抽、盐、油、黄酒、小葱、枸杞适量
做法：
鸡蛋加盐搅打均匀，加温水1小碗、黄酒3滴，边加边搅拌，撇去蛋液上的泡沫，放入文蛤。碗上盖保鲜膜上蒸锅蒸。水开后蒸15分钟即可。出锅后浇上生抽、油，撒上葱花和枸杞。

热心网友时间：2022-06-17 06:05

花蛤鸡蛋盐味精芝麻油生抽

一起调入碗内鸡蛋多少水多少

上锅大火煮开水换小火蒸10分钟