肉制品中能否同时添加山梨酸钾及食用小苏打？
发布网友
发布时间：2022-04-21 02:03
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-17 06:07
可以的。
食品添加剂使用及其标准》GB2760-1996中规定山梨酸钾可以在肉、鱼、蛋、禽类制品中，使用。2002年又增补山梨酸钾在灌肠类肉制品中最大使用量为1．5g／kg。而火腿类产品继续执行最大使大用量0．075g／kg的标准。
