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肠粉的汤汁怎么调最好?

发布网友 发布时间:2022-04-21 01:49

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热心网友 时间:2022-06-17 04:48

一、所需食材:
主料:骨头一块,番薯粉一勺。
辅料:盐,精调味,老抽。
二、肠粉汤汁的做法:
1.
骨头汤烧开,用盐和味精调味,加一点点老抽调色。
2.
用适量番薯粉用少许凉水化开,边搅拌,边加入沸腾的骨头汤中。
三、建议:
1.
骨头汤也可以换成肉汤,鸡汤,看你个人喜好。
2.
注意番薯粉的用量,你可以多弄点,然后缓缓加入骨头汤中,感觉浓稠度差不多了,就不要再加了。
3.
如果你有潮汕菜补(萝卜干)那就最好了。
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