大肉排骨怎么做

1、食材：大肉排骨1000克、盐，红烧酱油适量、花椒粉、大料粉、茴香粉适量、葱，姜适量、白糖适量、料酒适量。2、把排骨清洗干净，用刀顺着骨缝切开，再用坎斧剁成3厘米长的小段放盆里备用。3、把葱切葱花，姜、蒜切成末备用。4、炒锅放火上，把切好的排骨段倒入炒锅里煸炒排骨。5、炒至排骨边缘...

红薯粉条是一种以红薯为原料制成的粉条制品，口感爽滑Q弹，富含丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素等，有着很多种不同的做法。红薯粉条的产地有很多，但主要集中在中国的北方地区，包括河南、河北、安徽、四川等省份。其中，河南省的红薯粉条产量和质量最为著名，被誉为“中国粉条之乡”。另外，湖北省的郧阳市是中国粉条的发源地之一，也是全国最大的红薯粉条加工基地之一。在红薯粉条的产地中，河南的淅川县、河北的广宗县、顺平县和保定的阜平县都是全国有名的红薯粉条产地，其中以淅川县的红薯粉条最为著名，被誉为“中国红薯粉条之乡”。这些地…随着人民生活水平的提高，对红薯粉条的消费量也日益增长。但市场上也出现了一些假冒伪劣的红薯粉条，其中一些甚至有害健康。有的红薯粉条掺杂其他的原料，有的用食用明胶代替淀粉，有的生产卫生条件不合格等。这些都是消费者在购买时要注意的。...

1. 将大肉排骨洗净，放入锅中加入适量水和料酒，煮沸去腥。捞出冲洗干净备用。2. 生姜切片，大蒜剁碎备用。3. 在锅中加入少量食用油，将姜片和蒜末煸炒出香味。4. 加入生抽和黑糖，翻炒至糖溶化。5. 将煮好的排骨加入锅中，翻煮均匀。6. 加入适量清水，水量要稍微多一点，大约能盖过排骨。7....

大肉排骨可以制作成糖醋排骨,其色泽酱红,肉质酥烂,骨香浓郁,汁浓味鲜,咸中带甜很好吃,下面让我来教你怎么制作吧! 材料准备:肋排两条,白砂糖1汤勺,香醋两汤勺,料酒1汤勺, 生姜1小块,老抽1勺,生抽1勺,色拉油5ml。 具体制作方法: 1、猪肋排洗净切成小块。 2、排骨加生抽、料酒、姜片腌至少30分钟。姜切片,...

大肉排骨好吃的做法有 1、香辣排骨：将排骨腌制过后进行炸制然后加调料炖煮，成菜香气四溢，味道麻辣鲜香。2、糖醋排骨：将排骨炸至金黄，然后加入调料炖煮，出锅时撒上白芝麻，成菜色香味俱全，口感酸甜可口。3、番茄酱排骨：将番茄酱与排骨炒匀后，加入调料炖煮，成菜鲜亮诱人，口感丰富。4、排骨...

- 盐 适量 - 生抽 适量 - 鲜香菇 适量 - 胡萝卜 适量 - 香菜 适量 步骤：1. 将大肉和排骨洗净，切成块状。用开水烫一下，去除血水和杂质。2. 汤锅中加入足够的水，放入姜片，将大肉和排骨放入锅中。加入适量的料酒煮沸，撇去浮沫。3. 转小火，继续煮约1个小时，直到肉烂熟，骨髓出味。4....

烹饪：大肉排骨的烹饪方式多样，可以选择炖、烤、炸或蒸等方式。炖排骨时，可以先在锅中翻炒至表面微焦，然后加入足够的水和调味料，小火慢炖至肉质酥软。烤排骨时，先将排骨在烤箱中烤至表面金黄，再刷上调味料继续烤制，直至表面呈现出诱人的焦糖色。炸排骨则需要先将排骨裹上一层面粉或淀粉，然后...

用料 ：带骨猪大排（或里脊肉） 6片（厚度约6~8mm） 生抽 3汤勺（约30g）淀粉 3汤勺（约30g） 白糖 1汤勺（约10g） 大蒜 2头 食用油 1-2汤勺（约10-20g）蒜香猪大排的做法 嫩制猪排：用肉锤将大排双面均匀锤松，如果没有肉锤（像我）可用刀背将大排双面...

卤大肉的做法 主料：大肉 排骨 辅料：辣椒 酱油 料酒 冰糖 步骤：1. 备好辣椒，排骨，五花肉。2. 锅内加水，煮至温热，将肉焯制。3. 热干锅，将焯好的肉块下锅。4. 煎炒至肉块出油，外表微酥黄。5. 将辣椒切块铺在砂锅底部。6. 将煎炒好的肉块下炖锅，加入适量冰糖。7. 加入适量酱油及料酒...

大肉排骨做法：我们在煮猪肉或者是炖排骨时，要牢记“3不放”原则，调料尽量少放，才能突显出猪肉、排骨本身的肉香味。一、不放料酒 葱、姜、料酒被人们称之为“去腥三件套”，人们平时无论煮什么肉，都少不了会加入“三件套”来给食材去腥增香，确实有不错的去腥效果。但在清炖猪肉或者排骨时要...

所有的大肉大骨在开始煲之前，都应该先过一次沸水。也就是说，在你想要炖排骨的时候，洗干净了之后煮开一锅水，水里放上一些拍好的姜和料酒，然后把生肉放进水里，不需要等到水沸了之后再放进去，而是在开始煮水的时候就把生肉放到水里，一起煮，待水沸之后大概再煮5-10分钟，把肉烫熟了就行。