马齿苋凉拌菜的做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 01:24
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-17 02:21
凉拌马齿苋是一道菜品，制作原料主要有鲜嫩马齿苋、酱油、蒜瓣等。可作为白癜风患者和因缺铜元素而造成白发的患者的辅助食疗菜肴。
中文名
凉拌马齿苋
口味
咸鲜
主要食材
马齿苋
营养价值
蛋白质，维生素
快速
导航
制作方法
做法二
食疗功效
制作食材
1. 主料：鲜嫩马齿苋500 克。
2. 调料：酱油、蒜瓣、麻油。
制作方法
1. 将马齿苋去根、老茎，洗净后下沸水锅焯透捞出。用清水多次洗净粘液，切段成入盘中。
2. 将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿苋上，倒入酱油，淋上麻油. 吃时拌即成。
做法二
马齿苋洗净用开水焯后，去涩水，将菜放入盘中，加姜末、蒜泥、酱油、醋、盐、味精、香油拌匀食。
食疗功效
马齿苋性味酸寒。《食疗本草》说它“明目，亦治疳痢。”马齿苋含蛋白质、脂肪、多种维生素和氨基酸，还含有丰富铜元素。体内铜离子是酪氨酸酶的重要组成部分，缺铜导致黑色素生成减少。经常食用马齿觅能增
加表皮中黑色素细胞的密度及黑色素细胞内酪氨酸酶的活性，民谣道，“马齿苋，沸水炸，人们吃了笑哈哈，为什么嘛？丑陋的白发消失啦！”
猜你关注广告
马齿苋种子-上淘宝，在这里能买到漂亮的鲜花!
关注马齿苋种子的人也在看
马齿苋种子-淘宝网，这里的鲜花超美，各种鲜花，鲜花速递，让你的爱更快到达!
杭州阿里妈妈软件服务有限公司
马齿苋能使白发变黑吗_简单三步让白发变黑，7天后效果可见
关注马齿苋的人也在看
马齿苋能使白发变黑吗_头上马齿苋能使白发变黑吗很多，有七年之久了，去医院看过，吃过黑豆，黑芝麻，都没用效果，马齿苋能使白发变黑吗_直到后来找到了一个方法，居然真的让我马齿苋能使白发变黑吗变黑了!
hfy.ncyzkja.cn
马齿苋治疗肛裂?肛裂疼难忍怎么缓解?专业指导恢复!
关注马齿苋的人也在看
马齿苋治疗肛裂?肛裂民间老方子针对症状诊断，多年肛裂愈合，点击查看慷
热心网友
时间：2022-06-17 02:22
第1步、马齿苋洗净摘去根部后放在滚水里焯熟。
第2步、然后把它捞出来稍稍放凉后放在案板上切碎。
第3步、把买回来的豆腐干用热水泡一泡，然后切丁备用。
第4步、将豆腐干和马齿苋放到一起，加入1小勺盐和少许糖调味。
第5步、热锅倒油，烧热后浇至碗中拌匀即可。
热心网友
时间：2022-06-17 02:22
材料：新鲜马齿苋300g，黑芝麻25g，大蒜3大瓣
米醋3小勺，生抽2小勺，香油1小勺，糖1小勺，花椒粉少许，盐适量
做法：
1、马齿苋摘去老叶和根，洗净后掰成5、6cm的小段；
2、沸水中加入少许盐，下入马齿苋汆烫至叶片翠绿即可，不必再次沸腾；
3、捞出马齿苋，过凉水，最后在用凉开水过一遍；
4、挤干水分备用；
5、小锅焙熟黑芝麻，可以一次多做点儿，做凉拌菜的时候都可以放点儿；
6、取适量黑芝麻，用蒜窝略捣碎即可；也可以用料理机或研磨器，我嫌麻烦，这个最省事儿；
7、在捣碎的蒜泥中加入醋、生抽、香油、糖、花椒粉、盐以及捣碎的黑芝麻，做成料汁；
8、吃之前，将料汁倒入马齿苋中，搅拌均匀，上桌即可。
蒜泥马齿苋：凉拌菜常用调味料的最佳比例
蒜泥马齿苋：凉拌菜常用调味料的最佳比例
蒜泥马齿苋：凉拌菜常用调味料的最佳比例
营养提示：
马齿苋，一种生命力极强的野菜，田间地头自不必说，就是城市小区的草坪中、街道绿化带的缝隙里、公园的边边角角处……只要有泥土就能发现它的身影。在老一辈的记忆中，马齿苋是食品匮乏年代里“瓜菜代”的典型代表，甚至有些老人家一提起“马齿苋”都会反胃。
热心网友
时间：2022-06-17 02:23
1.将马齿苋去根、老茎,洗净后下沸水锅焯透捞出。用清水多次洗净粘液,切段成入盘中。
2.将蒜瓣捣成蒜泥,浇在马齿苋上,倒入酱油,淋上麻油. 吃时拌即成。
热心网友
时间：2022-06-17 02:24
把马齿苋洗净，切段
切蒜末，小米辣，小葱，香菜
把配料放入马齿苋中，加入生抽耗油少量的糖，盐即可
