紫砂壶如何泡茶

发布网友 发布时间：2022-04-21 01:25

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热心网友 时间：2022-06-05 15:37

展开1全部中国的茶文化起始于唐朝，但到宋代才使用紫砂碗与壶，明代开始有了记载。

工具/原料
沸水 紫砂壶 茶具一套：茶盘、茗杯、茶夹、茶勺、公平杯
茶叶：功夫茶为佳（红茶、乌龙茶、普洱茶、碧螺春）

方法/步骤
净具：紫砂壶内外和茗杯用开水烧烫，即可净壶去霉，又可暖壶醒味
取茶：用茶勺取适量茶叶投入紫砂壶中
温茶：用开水注入壶中，然后马上将水倒出。如果茶汤面上有泡沫，可注入开水至近乎满泻，然后再用壶盖轻轻刮去浮在茶汤面上的泡沫
第一泡：在紫砂壶中注入沸水，浸泡约60秒后，把壶中的茶汤倒入放有茶滤斗的公平杯中，然后公平杯中的茶分别倒入闻香杯和茗杯中，随之可饮。
第二泡：继续向紫砂壶中注入沸水，浸泡约2分钟后可倒入公平杯，分茗杯饮用。 后续泡发浸泡时间逐渐增加时间，正常可泡5-6开左右。
洗具：泡完茶后，一定要将茶叶从壶中清出，再用开水烧烫。最后取出壶盖，壶底朝天，壶口朝地自然风干，为防止紫砂壶口被磨损，可在地上铺层吸水性较好的棉布。

热心网友 时间：2022-06-05 15:37

1.净具：紫砂壶内外和茗杯用开水烧烫，即可净壶去霉，又可暖壶醒味
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取茶：用茶勺取适量茶叶投入紫砂壶中
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温茶：用开水注入壶中，然后马上将水倒出。如果茶汤面上有泡沫，可注入开水至近乎满泻，然后再用壶盖轻轻刮去浮在茶汤面上的泡沫
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第一泡：在紫砂壶中注入沸水，浸泡约60秒后，把壶中的茶汤倒入放有茶滤斗的公平杯中，然后公平杯中的茶分别倒入闻香杯和茗杯中，随之可饮。
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第二泡：继续向紫砂壶中注入沸水，浸泡约2分钟后可倒入公平杯，分茗杯饮用。 后续泡发浸泡时间逐渐增加时间，正常可泡5-6开左右。
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洗具：泡完茶后，一定要将茶叶从壶中清出，再用开水烧烫。最后取出壶盖，壶底朝天，壶口朝地自然风干，为防止紫砂壶口被磨损，可在地上铺层吸水性较好的棉布。

热心网友 时间：2022-06-05 15:38

1、洗茶：将沸水倒入壶中，又迅速倒出。
2、冲泡：沸水再次入壶，倒水过程中，壶嘴“点头”三次，即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬。水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿。

3、封壶：盖上壶盖，用沸水遍浇全身。
4、分杯：用茶夹将闻香杯，品茗杯分组，放在茶托上。将壶中茶汤倒入公道杯，使每个人都能品到色、香，味一致的茶。

5、分壶：将茶汤分别倒入闻香杯，茶斟七分满。
6、奉茶：以茶奉客。

7、闻香：客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香。
8、品茗：客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮。