鸡肉和猪肉哪一个更有营养？应该怎么选择？

发布网友发布时间：2022-04-21 01:24

共5个回答

热心网友时间：2022-06-17 02:19

猪肉和鸡肉都是比较有营养的食物，两种肉类的营养价值成分也都不一样，所以大家可以根据自己身体所需来选择到底应该吃哪一种肉。

鸡肉的功效

鸡肉作为一种动物性食物，里面含有丰富的优质蛋白质，所以体质比较虚弱的人通过摄入鸡肉增加蛋白质的摄入量，并且鸡肉蛋白质的氨基酸相对比较特殊，所以熬出来的鸡汤，炖出来的鸡肉不光蛋白质含量高，而且味道和口感相对也会更加可口。

从中医的角度上来讲鸡肉相对偏温热一些，所以对于寒凉体质，身体比较虚弱的人来讲，通过摄入适当的鸡肉，对于补充体内的阳气，增加体内的气血运行和平衡机体的阴阳都有一定的帮助。对于虚弱的孩子、老人和特殊阶段的妇女，适当的摄入鸡肉相对很有帮助。

猪肉的功效

第一、能够为机体提供来自于动物性的蛋白质，进而因为蛋白质丰富能够发挥提高机体免疫力的功效。第二、能够为机体提供优质的铁离子和肉因子，这两类物质进入到体内之后，都能够发挥出预防和治疗缺铁性贫血的作用。

第三、能够为机体提供一定的能量，因为猪肉当中也含有一定量的脂肪，一克脂肪能够产生九千卡的热量，所以猪肉也能够为机体补充很好的能量。猪肉的功效与作用总归来讲就是能够为机体提供优质蛋白质，为机体提供铁元素，为机体提供脂肪。

各有好处

不管是猪肉还是鸡肉，只要人们烹饪的方式健康和正确，对人体都是非常好的，烹饪的时候尽量不要用油煎和炸，因为这样烹饪的方式容易让这些食物的营养价值被挥发掉，吃了之后不仅容易长胖，而且还会让人体受到不好的影响，特别是对肠胃的伤害比较大。

在吃猪肉的时候直接炒就可以了，吃鸡肉尽量用炖的方式，在炖的时候还可以加入红枣和枸杞，这样会更加滋补，吃了之后效果也会更好。

人们也可以采取多种烹饪方式，这样吃了之后也不会腻。但不管是吃鸡肉还是吃猪肉，都不能一次性吃太多了。

热心网友时间：2022-06-17 02:19

我觉得鸡肉更有利于人体健康。鸡肉蛋白质的氨基酸组成与人体更为接近，利用率更好一些。鸡肉脂肪含量较低。鸡肉还含有丰富的维生素A和B族维生素。另外，鸡肉的肌纤维更细更好消化，更适合消化功能较差的人食用。

热心网友时间：2022-06-17 02:20

鸡肉和猪肉都是日常吃的比较多的多，猪肉比较肥，吃起来更香，鸡肉比较瘦，还比较鲜，熬汤补身体还是鸡肉更好一些。

热心网友时间：2022-06-17 02:20

我觉得鸡肉和猪肉都属于肉类，所以营养价值差不多，只是猪肉属于红肉，富含铁元素，需要补血的人可以经常吃点猪肉。

热心网友时间：2022-06-17 02:21

相比较而言，鸡肉的营养价值会更高一些，其中含有丰富的蛋白质、维生素C、E等营养成分，进食之后可以有效的提高您的身体免疫力，并且可以补充您体内的氨基酸成分，达到强壮身体的效果，对身体有一定的益处。但是如果您目前患有缺铁性贫血等疾病，表示您的体内缺乏铁元素，则建议您可以选择多吃一些猪肉，猪肉中的铁元素相对更为丰富，可以促进您贫血情况的恢复。