胡萝卜做馅时还特别的用油炒一下吗

发布网友发布时间：2022-04-21 01:27

共2个回答

热心网友时间：2022-06-17 02:36

胡萝卜做馅时还特别的用油炒一下

大家都知道，胡萝卜中富含一种叫胡萝卜素的物质，它对皮肤、视力和正常免疫功能都很重要，这正是胡萝卜营养价值的重要体现。
而胡萝卜素是一种只溶于脂肪、不溶于水的物质，没有脂肪帮忙，它就很难被人体吸收。
但是，这里的「只溶于脂肪」却不等于「必须用油炒」。
因为胡萝卜素是在小肠里被吸收的，和锅里有没有油，是荤油还是素油，完全没什么关系。

热心网友时间：2022-06-17 02:36

大家都知道，胡萝卜中富含一种叫胡萝卜素的物质，它对皮肤、视力和正常免疫功能都很重要，这正是胡萝卜营养价值的重要体现。

而胡萝卜素是一种只溶于脂肪、不溶于水的物质，没有脂肪帮忙，它就很难被人体吸收。

但是，这里的「只溶于脂肪」却不等于「必须用油炒」。

因为胡萝卜素是在小肠里被吸收的，和锅里有没有油，是荤油还是素油，完全没什么关系。