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小米面怎么做好吃,小米面的吃法

发布网友 发布时间:2022-04-21 01:27

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热心网友 时间:2022-06-17 02:39

做法一:奶香窝窝头

主料:白糖30克,牛奶140克左右,小米面100克

做法:

1、把小米面和白糖混合到一起,加入温牛奶,和成光滑的面团。

2、盖上湿布,让面团醒10分钟。

3、把面团搓成长条,切成相同重量的小剂子。

4、拿一个小剂子,揉圆,捏成窝窝头,依次做好,放入笼中。

5、上火蒸,上汽后再蒸10分钟即可。

做法二:皇冠戚风蛋糕

主料:低筋粉100克,小米面20克,牛奶85克,玉米油65克,鸡蛋6个,白糖70克

辅料:柠檬汁5~7滴,盐一小捏

做法:

1、准备食材。低筋粉100克,小米面20克,白糖70克,牛奶85克,玉米油65克,鸡蛋6个,盐一小捏,柠檬汁5~7滴。

2、把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,分别装入干净的无油无水的盆中。牛奶和色拉油用手动打蛋器搅拌成糊状,表层看不到油珠,再把蛋黄和少量白糖和一小捏盐加入搅拌均匀。

3、把低筋粉和小米面混合用筛子过筛2遍。把筛好的面粉倒入搅拌均匀的蛋黄糊中。
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