我知道吃荠菜很好，但是我想多挖点存着，我想知道怎么晒干呢，是直接晒还是焯一下再晒？

发布网友发布时间：2022-04-21 01:27

共4个回答

热心网友时间：2023-11-02 14:13

荠菜腌制方法：
1、先将荠菜洗干净，再将菜晾干，没有生水。
2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干，没有生水。
3、将荠菜切丝。
4、切姜末、辣椒。
5、用干净油炒，油量可以比炒菜略多一些。
6、油热后：放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放盐（别太咸）、放醋，根据汁的多少放菜丝翻炒四到五分钟趁热放入缸内。
放至于阳台，当天不加盖，第二天密封好。
一周后，即可以享用了。

热心网友时间：2023-11-02 14:13

我们一般焯水后冷冻，没晒着吃过

热心网友时间：2023-11-02 14:14

干了就不好吃了

热心网友时间：2023-11-02 14:14

淘一下再晒