菜馅糯米团子的做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 01:36
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热心网友
时间：2022-06-17 03:35
主料青菜适量肉末适量糯米粉适量糯米适量
辅料盐适量料酒适量鸡精适量姜末适量生抽适量开水适量
青菜馅的糯米粉包圆子的做法
1.
糯米提前一晚泡上。
青菜洗净
2.
焯水，冷后挤干 剁碎再次挤干
3.
五花肉加姜末炸熟，放入料酒，生抽拌匀
4.
放入挤干的青菜
5.
加适量盐，鸡精拌匀
6.
糯米粉，倒入适量开水
7.
调成絮状，揉成光滑的团
8.
揪成小面团，按一个大窝，包入菜馅
9.
用虎口慢慢收口，搓圆
10.
滚一圈泡好的湿糯米，稍微用手团一下，让糯米粘上去。滚糯米是防粘的
11.
放入蒸笼
12.
开水上锅蒸熟即可，约20分钟，时间不要太长会塌。
13.
蒸好的圆子放在垫了薄膜的托盘上凉透，连托盘放入冰箱冻硬后装袋保存。吃前解冻，并加热即可。
热心网友
时间：2022-06-17 03:36
你好
，很高兴回答你的问题，
你的问题是
菜馅糯米团子的做法。
首先选择新鲜的蔬菜切碎剁细，
如果不想吃荤腥的话，
那就选用纯蔬菜的做馅，
可以加盐，酱油，味精。然后加入适当的盐，
菜馅出水后挤去水拌匀就可以了。
然后将糯米上锅蒸熟。
将蒸熟的糯米摊开放凉后半路适量的糯米粉，
这样增加粘性。
取适量的糯米，
将苋菜馅放入糯米中，
做成糯米团子就可以了。
再将糯米团子放入蒸锅中蒸熟即可。
