蚝油茭白怎么做？
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发布时间：2022-04-21 01:34
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时间：2022-06-17 03:22
调料： 蚝油 15克 料酒 10克 盐 3克 味精 2克 白砂糖 2克 胡椒粉 2克 淀粉(玉米) 4克 各适量
蚝油茭白的做法：
1. 将茭白去皮洗净，剖开斜切片，下入五成热油锅内滑散，捞出控油；
2. 炒锅注蚝油烧热，放入茭白略炒，烹入黄酒、少许水，加精盐、胡椒粉、白糖烧开；
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4. 盖盖焖5分钟，用水淀粉勾芡，淋香油，撒味精即可。
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