毛豆炖鸭翅的做法步骤图，毛豆炖鸭翅怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-21 02:21
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热心网友
时间：2022-06-17 07:49
鸭翅
1斤
毛豆
1斤
姜
3片
料酒
1-2小勺
老抽
1小勺
油
适量
八角
2个
生抽
1大勺
桂皮
1块
花椒
7-8粒
毛豆炖鸭翅的做法
鸭翅用水煮一遍，洗干净沥干
毛豆洗干净沥干
锅内倒油，把准备好的材料下锅翻炒出香味，再放下鸭翅进行翻炒，再放入生抽、料酒、老抽进行上色，上色后放入水，一定要漫过鸭翅，煮开后小火慢炖，再放入毛豆
等毛豆煮烂后，就可以开大火收汁了！
哈哈，出锅了
小贴士
1.水一定要漫过鸭翅，大火煮开后再小火慢炖，再放入毛豆，放入毛豆后再大火煮开，煮开后小火慢炖直至将毛豆炖烂
2.我们这里主要没有鸭爪卖，所以用的鸡爪代替，如果有鸭爪最好用鸭爪，这样炖出来更加粘稠
