素毛血旺的做法
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发布时间：2022-04-21 02:19
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时间：2022-06-17 07:36
－ 准备食材 －
鸭血 500克
熟制牛肚 150克
牛百叶 100克
盐方火腿 100克
黄豆芽 100克
毛血旺调味料 60克
盐 适量
料酒 15克
糖 3克
生抽 15克
香菜 适量
葱姜 适量
蒜瓣 适量
香油 适量
蒜苗 适量
熟芝麻 适量
－ 步骤 －
1.准备好所有的食材。
2.鸭血洗净切块，牛百叶和牛肚切条，火腿切片。
3.锅中水烧开放入百叶和牛肚焯烫一下备用。
4.再把鸭血煮上5分钟捞出备用。
5.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
6.把调料炒出香味。
7.倒入豆芽翻炒
8.加适量的清水和少许白糖。
9.加入料酒。
10.加少许生抽。
11.煮上5-8分钟后加入鸭血继续煮上5-8分钟。
12.再加入百叶和牛肚。
13.煮开加入盐和鸡精调味。
14.最后放入火腿煮开关火。。
15.把毛血旺盛出，锅中加入香油烧热。
16.把热油浇在毛血旺上。
17.再撒上蒜苗香菜和熟芝麻即好。
