粉丝蒸扇贝肉的做法

发布网友发布时间：2022-04-21 02:24

共5个回答

热心网友时间：2022-06-17 08:08

蒜蓉粉丝蒸扇贝原料：扇贝 13个（分两盘）粉丝 30G 蒜蓉 80G 红辣椒 6个色拉油 80 生抽 2大匙蚝油2大匙白糖 10G 葱花适量做法：一，制作蒜蓉调味汁 1 把蒜红辣椒清洗干净，蒜瓣剁成蒜蓉，红辣椒切碎备用 2 锅里倒入色拉油加热，放入蒜蓉与红辣椒爆香翻炒，3 淋入生抽划炒4 放入蚝油调味 5 加入白糖继续调味，然后盛出锅备用二，制作蒜蓉粉丝蒸扇贝 1 粉丝提前用清水浸泡 15分钟，备用2 把扇贝外壳用刷子清洗干净 3 把扇贝的外壳挖开，用刀把里面的扇贝肉剔出来 4 接着把扇贝的外壳里外再刷洗一次备用 5 把扇贝肉放到盘里，注入清水，用筷子顺时针同一个方向搅拌，把肉里的沙子再次清洗干净 6 把沥干水分的扇贝肉放入到扇贝壳里 7 把粉丝用手指围成圈圈，放在扇贝肉上面 8 把蒜蓉酱用勺子舀到粉丝上面 9 凉水上锅，烧开后蒸 8分钟

热心网友时间：2022-06-17 08:08

蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的用料
冷冻去壳扇贝肉 500克粉丝 2小捆大蒜半头葱 1小段海鲜酱油适量白糖 1大勺盐少许胡椒粉少许色拉油炒菜量
蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法步骤

步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
提前将冷冻的扇贝肉室温自然解冻，去掉沙包，清洗干净，控水备用。

步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
锅里加适量水，烧开后放入干粉丝，微煮一下。

步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
煮好的粉丝，马上放入冷水中，冲洗一下，控干水份备用。

步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
大蒜和葱段切成末放入碗中备用。

步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
把白糖，盐，胡椒粉放入葱蒜末碗中。

步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
加入海鲜酱油拌匀。

步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
色拉油加热。

步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
加热好的色拉油趁热浇入调好的葱蒜末碗中，碗汁制作完成。

步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
控干水份的粉丝平铺蒸盘底部一层。

步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
把控干水份的扇贝肉平铺粉丝上。

步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
把制作好的碗汁均匀的浇到扇贝肉上。

步骤 12
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
放入蒸锅，开锅后大火蒸10分钟即可。

热心网友时间：2022-06-17 08:09

蒜蓉粉丝扇贝是小编吃夜宵经常点的一道美食，只要店家烤出技术来了，扇贝肉味美多汁，加上蒜蓉的香味非常的好吃。大多夜宵摊是直接烧烤的，饭店是蒸的，两者在味道口感上还是有稍许差别。

个人还是比较喜欢吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，这样保留了扇贝肉原始的香味，味道更加鲜嫩。

其实在家也可以做美食，今天小编就简单几步教大家做蒜蓉粉丝蒸扇贝，学会了，一家老小都爱吃哦。

蒜蓉粉丝扇贝
1.首先准备好食材：扇贝8~10个

2.配料：取适量粉丝用开水浸泡半小时，捞起沥干水分待用

3.葱姜蒜辣椒切好备用，越细碎越好

4.蒸鱼豉油两汤勺，蚝油两汤勺

5.把扇贝肉分离，去掉内脏洗净，把扇贝壳同时也清洗下

6.扇贝肉用料酒和生姜片腌制10分钟，更加的入味去腥

7.壳摆好盘，粉丝摆在扇贝壳上

8.再把扇贝肉放上摆好

9.把刚才准备好的配料爆炒，放适量佐料

10.炒好后放扇贝上，上热锅蒸4~5分钟即可

11.出锅后撒上稀碎的葱花就可以了

结语
其实步骤非常的简单，但是扇贝一定要买新鲜肉多的，这样蒸出来的蒜蓉粉丝扇贝味道才会更加鲜美

热心网友时间：2022-06-17 08:09

你好，把粉丝洗干净，然后把扇贝洗干净，把粉丝放在上面，放一点蒜蓉，这样放锅里面蒸十分钟撒上葱末，热油

热心网友时间：2022-06-17 08:10

这是想调配一些专门的酱料的，一般的都是会用到蚝油，还有大蒜加入。