结婚酒席有什么菜谱

发布网友发布时间：2022-04-21 02:06

共5个回答

热心网友时间：2022-06-17 06:21

说到底就是宴请家中亲戚和知心好友来吃饭相聚，所以即使婚宴布置再华丽再特别，也比不了贴心的婚宴菜肴来更实际。婚宴中的菜并不如同平常的用餐，很多菜都是经典的婚宴菜式，具有讨口彩的意义，这些菜也是婚宴酒席中必不可少的，下面我们就介绍下婚宴通常有哪些菜，以及婚宴酒席一般有多少个菜
一、婚宴通常有哪些菜
1、在点菜之前在心里一定要有个预算，确定自己要花多少钱，然后点菜的时候就控制在这个范围内。但是新人一定要点一到两道菜撑门面，而且一定要高级一点，这样才能提高酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如说西芹百合，寓意百年好合。青菜就可以选择非常便宜的时令菜，甜汤就选择玉米羹比较好，因为玉米是金*的，放在桌上也比较好看，看着也更有食欲。咸汤就可以点野菌汤，非常健康，还不掉档次。主食的话可以选择便宜一点的。这些都搞定以后，就算下还有多少钱，然后就开始点热菜。
2、婚宴菜单中必备哪些菜，热菜是婚宴的重头戏。点热菜的时候有两点需要注意，第一是要注意器皿的搭配，器皿一定要漂亮一点，第二点是不要点鱼香肉丝，毛血旺这样的低档菜，虽然好吃，但是毕竟是酒席，这种比较粗糙的菜上桌，会降低酒席的档次。第三点是要问清楚哪些菜可以打折。现在酒楼比较多，所以竞争也比较大，为了生存，很多酒楼的婚宴都会打折，但是海鲜一类的东西是基本上都不打折的。
3、新人在点菜的时候一定要选择高蛋白，低脂肪的菜，这样才符合健康的饮食标准，也显得有品位，宾客吃着也放心。
二、婚宴酒席一般有多少个菜
1、菜肴的数目最好是双数，因为好事成双，但是如果是白喜事，菜肴的数目就要是单数。婚宴一般是八个菜象征发发发，十个菜表示十全十美，十二个菜就表示每个月都幸福，不过有些人也会点13道菜，“13”有“要财”的意思。
2、有些地方也会点11道热菜，11道冷菜，表示双方都是一心一意的爱着对方，合起来就是22道菜，刚好是双数。

热心网友时间：2022-06-17 06:22

到当地举办酒席的饭店，都有办婚事的菜谱套餐，包括666元、888元、988元等，凉热菜谱俱全。你可以根据自已的条件选择，还可以按个人的口味适当调整。

热心网友时间：2022-06-17 06:22

付费内容限时免费查看回答我们国家大部分地区均有一不成文的传统：“红、白”喜事中的红喜事(也就是我们所说的婚宴)菜肴的数目为双数；白喜事(我们所说的丧宴)菜肴的数目为单数。婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。

水煮肉片

水煮肉片属于川菜中著名的家常菜

，这道汤菜肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，“麻、辣、鲜、香”俱全，是婚宴菜的常客。

酸辣肚丝汤

酸辣肚丝汤是传统名菜，属于豫菜汤粥菜谱之一。此菜健胃，暖身驱寒。以香菜为制作主料，酸辣肚丝汤的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于酸辣味。

您对我的服务满意吗？可以给我赞吗？如果对我的服务有意见也可以提出来哦！我改正

热心网友时间：2022-06-17 06:23

菜谱不用你来操心吧，你去酒店摆的话，你告诉他大概多少一桌的价位，他会安排好，然后会给你看那个价位大致有哪几道菜。如果是在家里摆，那就更不用你操心了，你父母会办的妥妥当当的。

热心网友时间：2022-06-17 06:24

大致应该有一个<。)#)))≦，一个鸡，（在北京的话）一份烤鸭，一个浓汤煲，猪肘子，一份海鲜，然后配一些精品凉菜+炒菜，还有甜点之类的。菜的数量应不低于8+16个，可以根据规模自己核定。一般会有一个雕刻精美的凉菜，放在桌子*，这道菜很贵，要和凉菜雕刻师商量，预定自己喜欢的造型，不仅增加菜品的色泽，让大家食欲较好，玩的开心！祝你们结婚顺利，美满幸福！