冬瓜炖鸡如何做来好吃
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发布时间：2022-04-21 02:03
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热心网友
时间：2022-06-17 06:07
用料
冬瓜 1/2个
鸡腿肉 250克
葱 1/2根
姜 1片
十三香 1/2小勺
甜面酱 2小勺
盐（根据个人口味） 3小勺
油 1大勺
冬瓜炖鸡的做法
冬瓜洗净去皮去瓤，切片；鸡腿肉切块；葱切丝；姜切丝，待用。
开火，热锅，倒油，油热后，关小火，放入鸡腿肉翻炒。
待鸡腿肉炒至肉白色，放入甜面酱2小勺，翻炒。
待上色均匀后，放入少量开水，葱，姜，十三香，盐2小勺，调成中火，翻炒。
待汤汁均匀后，倒入2-3碗开水，开大火。
水开后，放入切好的冬瓜片，盖上锅盖，炖3-5分钟。
冬瓜变半透明时，关火，完成。
小贴士
放入甜面酱后，放少量开水，可以防止糊锅。
