牛肉冷冻多久就不能用了？

发布网友发布时间：2022-04-21 02:25

共4个回答

热心网友时间：2022-06-17 08:12

牛肉进行冷冻后保存的时间为90天左右，冷藏的牛肉最多能保存1~2天。冷冻的牛肉，如果温度能够稳定保持在零下18度以下，其保质期为2年左右，但由于家用冰箱无法达到这个要求，所以冷冻的牛肉应尽早食用为宜。

冷冻虽然能够抑制细菌的增殖，但无法阻止肉质的劣变，随着脂肪和蛋白质的氧化，肉的颜色会逐渐暗淡，食用的口感、口味也会变差。

牛肉中富含多种营养物质，其中含有的肌氨酸比其他食物都高，对于肌肉的增长，力量的增强都是有帮助的。同时还含有钾、锌、镁、铁等多种营养元素，钾元素是大多数运动员在饮食中比较缺乏的矿物质之一，而铁、锌、镁这类元素能够有效促进肌肉生长、蛋白质合成，所以为了防止营养流失，牛肉最好是现买现吃。

热心网友时间：2022-06-17 08:12

冷冻是减低细菌的传播速度,而不是阻止细菌的传播速度.当肉被冷冻后,各种细菌的传播速度明显降低,但不是停止.所以肉还在漫漫的变质.
冷冻牛肉的保质期可参考冷冻鸡肉
冷冻鸡肉在-18℃以下保质期为18-24个月
其中
温度-15c以下保质期20个月
但是家庭冰箱常开关，即使是冷冻，估计保质期就6个月那样的，如果冷气足够的话
冷冻肉营养不大好，口感也比较差。如果可以的话，尽快做来吃。或者短期保鲜，最好不要长期冷冻哦！

热心网友时间：2022-06-17 08:13

你把冷冻的牛肉保质期大概是六个月左右，如果冷冻的比较好的话，可能会放的时间比较长些，不过如果在家里的冰箱中放的话，我觉得三个月就差不多了，因为家里的冰箱并比不上外面的冷，库存放可能放了一段时间再拿出来，牛肉的口感就会变得很差，比如现在的风冷冰箱，如果放入牛肉的话，保存的不好，再拿出来牛肉上面就会风干变得特别难吃。最好的还是先吃先买，最长也不要超过一个月。

热心网友时间：2022-06-17 08:13

这类食品类的一般保质期是12个月。
保质期指的是最佳食用日期，过期了，也不代表变质不能食用，但最好在保质期内食用。如果储存不当，在保质期内，也可能变质。