花皮葡萄柚区别
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发布时间：2022-04-21 02:31
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时间：2022-05-03 05:35
花皮葡萄柚和普通柚子的颜色、味道不同，葡萄柚又叫西柚，果肉是红色的，是柑橘家族中含有番茄红素较多的，味道带点苦味，由柚子、橙子杂交而来。普通柚子的果肉有红、白之分，其中红心柚子的果肉中含有一定的番茄红素和胡萝卜素，糖分高，吃起来更甜。
无论是葡萄柚和常见的柚子都是我国比较盛产的，但是葡萄柚的含糖量没有普通的柚子中的红柚糖分高，但是含有分番茄红素却是柑橘类中较多的，两者在维生素C的含量上差不多。此外葡萄柚的膳食纤维、矿物质钾、钙含量也不错，在维生素b等成分上和柚子差别不大。
柚子的注意事项和重点须知：
牛奶中所含的蛋白质遇到柚子中的果酸，会发生反应引起沉淀，影响蛋白质的吸收和消化，故二者不宜同食。动物肝脏中含有丰富的铜、铁离子，能与柚子中的维生素C发生反应，破坏维生素C，降低食物的营养价值。
萝卜摄入到体内可产生硫氰酸盐，此盐很快转化为硫氰酸。柚子、苹果、葡萄、梨等水果含有大量的植物色素，该色素在肠道内被细菌分解、转化为羟苯甲酸和阿魏酸，这两种酸能加强硫氰酸对甲状腺功能的抑制作用，从而导致甲状腺肿。
以上内容参考：百度百科——柚子
