包浆豆腐的吃法
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发布时间：2022-04-21 02:31
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热心网友
时间：2022-06-17 09:12
1. 豆腐切一厘米左右厚度，(不要太大太宽不容易成型)，放入有少许苏打粉的清水里侵泡24小时左右备用。
2. 小葱，芹菜，香菜，折耳根(不要叶子)切末 备用。
3. 侵泡好的豆腐用清水冲洗沥干水份，锅烧热后入油，这是油量比平时多些，下如豆腐，小火煎至(时间不要过长，略微定型即可，只煎一面，不需要煎两面)。这时就需要均匀的撒盐，豆腐才入味
4. 两分钟左右撒孜然粉，辣椒面，味精，折耳根在煎二分钟，最后撒上芹菜香菜末。
包浆豆腐的做法
1豆腐切成小块，把清水和小苏打、盐混合倒入豆腐块中，用温水是浸泡4个小时，或者用冷水浸泡8个小时，浸泡后沥干水分再开始炸制。
2大家注意一定要表面变干才可以去炸，炸的时候油温要高才不会炸爆，这个原本是需要云南那边的豆腐的，我就是买不到才用普通豆腐炸的，炸制出锅后，用辣椒面，鸡精，盐，白砂糖，花椒粉以自己喜欢的比例调制，也可以加入折耳根等调料。
包浆豆腐是什么
所谓包浆豆腐，就是豆腐中间包有豆浆，在铁板上翻面煎，撒胡椒粉等调料，最后成品是外面脆、老，里面鲜、嫩，如老豆腐包着水豆腐一般，有一点豆浆在吃的时候会流出来。
豆腐的营养价值
第一、豆腐的营养十分多，因为豆腐是大豆产生，所以有很好的营养成分，豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品，对于健康益处很大。
第二、因为豆腐含有一张特殊的草酸物质，所以可以改善人体脂肪结构，而且更重要的是豆腐可以预防和抵制癌症，特别是乳腺癌一类。
第三、豆腐还具有很强的钙含量，而且有氨基酸成分，对于预防更年期病症有很好的作用，也可以抵制更年期疾病。高质量的钙含量，是的豆腐可以预防和抵制骨质疏松症。
热心网友
时间：2022-06-17 09:13
1、豆腐切一厘米左右厚度，放入有少许苏打粉的清水里侵泡24小时左右备用。
2、小葱，芹菜，香菜，折耳根切末，备用。
3、侵泡好的豆腐用清水冲洗沥干水份，锅烧热后入油，油量比平时多些，下豆腐，小火煎至。这时就需要均匀的撒盐，豆腐才入味
4、两分钟左右撒孜然粉，辣椒面，味精，折耳根在煎二分钟，最后撒上芹菜香菜末。
热心网友
时间：2022-06-17 09:13
用料
包浆豆腐1盒
碎米芽菜适量
烧烤撒料3克
辣椒面1克
花生碎适量
葱花适量
鸡蛋一个
油适量
特色小吃--包浆豆腐的做法
先准备好材料，包浆豆腐就是这种袋装的！（如果没有包浆豆腐，看小贴士制作方法）
平底锅放油，烧热！放入豆腐块，然后两面都煎制金*
然后把鸡蛋打散，淋在豆腐上
放上，碎米芽菜，烧烤撒料，辣椒面，花生碎和葱花
整体转移到盘子上面开吃即可！
小贴士
如果家里没有包浆豆腐，可以用大豆腐一块400克左右，加入盐6克，小苏打8克，适当的水，把豆腐切成小块，正好都浸泡在里面，放入冰箱浸泡6个小时，然后取出吸干水分就是“包浆豆腐”了！
热心网友
时间：2022-06-17 09:14
包浆豆腐怎么做好吃
2
锅内放很多有油，冷油放入包浆豆腐，慢慢起大火炸到表面金黄转小火
包浆豆腐怎么做好吃
3
铺一层厨房纸，包浆豆腐滤油
包浆豆腐怎么做好吃
4
蘸水辣和糖3比1拌好，包浆豆腐就可以蘸着吃了
包浆豆腐怎么做好吃
END
热心网友
时间：2022-06-17 09:15
