成都糖人的做法。求知道
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发布时间：2023-12-28 09:30
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时间：2024-01-06 20:02
花生
150g
辅料
甜杏仁
50g
葡萄干
20g
枸杞子
15g
白芝麻
20g
椰蓉
30g
白糖
200g
食油
100ml
糕粉
适量
步骤
1.把花生，杏仁，芝麻入锅炒制，花生掰半，杏仁对切两半。
2.把所有材料处理好，充分混合。
3.往锅内倒入白糖，加入食油煮成糖胶。把果仁倒入，充分搅拌，混合后调小火候着。压实后遇凉，趁有余温的时候切块。把糕粉装入纱布内，用橡皮筋扎紧，后在糖块上扑上糕粉，以便储存的时候不会黏结。
4.模具内抹油，倒入混合物，用铲子压实，后用铁汤勺把材料再压紧。
