亲,和一斤包子面放几克白糖包子口感才好?

糖20克（帮助发酵和增甜）口味偏甜的可以多放一点但是最好不要超过30克。

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做包子普通面粉500克，放酵母6克，白糖50克（可自由减糖量，但至少要加10克白糖）。具体做法如下：1、面粉加入白糖，酵母。水分次倒入面粉，搅拌均匀，开始揉面；2、揉成这样的面团基本达到手光，盆光，面团光的三光状态了，但我们是一次性发酵的包子，这样的状态不行，还得继续揉面；3、手工继续揉...

做包子面粉500克（一斤）大概要配5、6克酵母（冬天要放10克，如果没时间想要面发得快一点可以适当增加1、2克，但是放多了碱味大，如果是提前一天发面的话就要减少1、2克，酵母的量还受面粉的不同和其牌子的不同的影响），泡打粉5克，糖6~20克（这个要看个人喜好），水要温水大约30度即可。发酵...

一公斤面粉做包子，需要8克左右的酵母和6克左右的泡打粉。以“素包子”为例，所需材料如下：1、主料：面粉 (1500克) ，卷心菜 (400克) ，鸡蛋 (3只) ，木耳 (100克) ，粉丝 (100克) ，虾皮 (50克) ，油豆腐 (100克) ，油面筋 (100克)。2、调料：泡打粉 (10克)， 酵母 (25克) ，...

1、准备食材：普通面粉500克，温水250克，干酵母10克，5克白糖；2、把面粉放在盆里，中间挖个坑；3、酵母、白糖放在温水中溶化，水温要适宜；4、将第三步中融化的酵母倒入面粉中，马上用筷子搅拌成小面团状，再用手揉成不粘手的面团；5、和好之后，在盆上盖一块湿布，放在温暖的地方发酵，发酵时间...

泡打粉多了，五克够了，白糖少了我自己是放一百克觉得微甜你十克根本太少，水和酵母刚好

做包 子时两斤面粉一般需要放30克糖，一起来看一道包 子的做法。材料：高筋面粉 500g、冷水 250g、酵母 5g、糖 15g、泡打粉 5g、猪板油（或是黄油） 50g 馅料：猪肉 500g、葱 一根 、姜 一块、草果 2颗、八角 6粒、拓东酱油30ml、香菇 、八朵、花生油 30ml 厨具：空气炸锅 【做法】：1先...

包子的面必然要发好，发好面有几点：1、发酵面必然要老面发（才会柔嫩，绵喷鼻）。2、发酵的时候，只要面看上去膨胀，用手抓起有小细眼便好。3、必然要记得做包子放的水比做馒头放的水多一点。把握这几点后做出的包子就会让你满意的。材料：普通面粉500克（我喜欢用大磨坊的富强粉），温水300克，...

25斤面粉做包子，你一定是做包子生意的。既然是用来卖建议你使用泡打粉，泡打粉发面速度快，且不用担心面粉发酸，没有加白糖的说法。25斤面粉加泡打粉200克酵母粉100克就可以了。

二、把面发好。一般来说是一斤面要加0.7公斤的水，要事先把发面的引子泡好，与面一起和，用温水和出来的面会更加软和。乔东家排骨包赚钱秘诀请进入>> 乔东家排骨大包 三、掌握发面时间。面发的时间与季节有关系，一般来说，天气越冷，用的时间越长。在摄氏20度下，一般需要2个小时。四、蒸...