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吃柿饼有禁忌,你知道的都有怎样的禁忌?

发布网友 发布时间:2022-05-02 19:19

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热心网友 时间:2022-06-26 07:16

一、柿饼的禁忌

1.不建议空腹吃

柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能从胃中排到肠道,就会滞留在胃中形成“胃柿石”。所以不建议空腹吃柿子

2.不要吃柿皮

柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

3.不建议与螃蟹、海鲜类一起吃

柿子中含有较多鞣酸,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。同时,鞣酸还会使我们消化酶也失去活力,不能全力分解我们吃到胃中的食物,可能会导致消化不良。中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故最好不要同食。

4.脾胃虚寒者忌食

柿子性寒,凡脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后及外感风寒者,忌食鲜柿子。脾胃虚寒者可以适当食用柿饼。

5.糖尿病患者不宜食用

柿子的含糖量比较高,而且多为单糖和双糖,如葡萄糖、蔗糖、果糖等,容易引起血糖升高。所以,不建议糖尿病患者吃柿子。

6.不能吃多

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。

7.搭配合理

中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。同时,酒后不宜吃柿子,否则会影响消化,久之造成肠道梗阻。

8.海带、紫菜

海带紫菜和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,从而影响某些营养成分的消化吸收导致胃肠道不适,所以海带不宜与柿子等水果一起食用哦。

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