螺丝炒鸡爪怎么做

发布网友发布时间：2022-05-02 19:13

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热心网友时间：2022-06-26 05:52

用料

螺丝 500g

鸡爪 5个

葱、姜、八角若干

紫株若干

辣椒、花椒若干（个人口味）

螺丝炒鸡爪的做法

将配菜准备好

将螺丝和鸡爪煮好

小贴士

水放多了不够入味，不够辣

热心网友时间：2022-06-26 05:53

1.葱，姜，蒜，辣椒切好备用。
2.螺丝一定要新鲜的，烧之前要先夹掉尾部一点。
3.凤爪放水，黄酒，葱姜煮熟即可，千万不要煮的太熟了，盛出来冷却。
4.锅中放油，略微煎炸下，有点金*就可以出锅了。
5.锅烧热之后，放油，蒜，姜，辣椒煸炒一下，香味出来。
6.下螺丝，稍微放点盐，葱开始炒。
7.将刚煮凤爪的汁水倒入锅中，把螺丝浸在，煮个五分钟。
8.差不多的时候，把凤爪倒入锅中和螺丝一起烧，这时倒入酱油和糖一起煮，十分钟后出锅。

热心网友时间：2022-06-26 05:53

凤爪螺蛳：做法： 1.把鸡爪斩成段，起个油锅将鸡爪入锅炒一炒，再放酱油、糖、料酒及水，大火烧滚，小火焖烧10分钟盛起。（注意，要多留些烧鸡爪时的浓汁）。 2.另起油锅，下葱、姜、蒜炒香，加一些豆豉（没有也不要紧的）和干辣椒（不吃辣的最好不放），大约炒半分钟后倒入螺蛳继续炒1分钟。 3.最后倒入鸡爪段和浓汁，煮2分钟左右。