怎么区分正宗的阳澄湖大闸蟹?听说市场上的都是过水蟹,是真的吗

发布网友发布时间：2022-05-02 19:54

共3个回答

热心网友时间：2022-06-26 14:43

首先看四大特征：一是青背，二是白肚，三是黄毛，四是金爪。这是阳澄湖大闸蟹独有的，不是一两天一两个月放在水里就能形成的。
其次，看认证。阳澄湖水域有限，产量也有限，所以被当地*管理的很严，成立了阳澄湖协会，将湖区统一养殖统一开湖售卖，所以你要选阳澄湖协会会员商从那里购买的一般不会假。比如蟹王宫，王氏等等十来个品牌都很正宗。

热心网友时间：2022-06-26 14:44

主要是看大小

热心网友时间：2022-06-26 14:44

今年的大闸蟹防伪标识在保持原有专业防伪功能的基础上，着重在结构外观和编码查验等方面作了升级。标识由扎带标签式结构升级为腕表式锁止结构;形状由椭圆形更改为方形增加标识辨识度;升级防伪查验平台，增强标识溯源功能，标识与销售主体实现一一对应。