汤圆多久可以煮熟
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发布时间：2023-12-16 20:31
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热心网友
时间：2024-01-13 20:10
汤圆多久可以煮熟
10分钟左右可以煮熟。
一般汤圆的包装袋上都有提示，按照包装上的提示做法操作煮熟即可，通常是水开后，将汤圆的生坯放入沸水中，用勺子轻轻搅动，使其不粘锅，大火煮浮起后改小火，中间加几次冷水，大概十分钟后，就可起锅开吃。
切勿着急吃就煮几分钟捞出，否则汤圆多为冷冻食品，可能里面还没熟，但也不要煮太久，不然表面的糯米皮容易胀破裂开，导致露馅不好吃，还易糊，导致汤圆黏在一起，口感不好。
汤圆是冷水煮还是热水煮
建议使用热水煮。
生活中煮汤圆一般都是使用热水，不宜用冷水煮，否则煮出来的汤圆要么就是夹生的，要么就是糊的，需要掌握“沸水下，文火煮”的方法，当汤圆下锅以后，将火转小点，或者加入点冷水，让水保持一种似开非开的状态。
一般需要中途再加2-3次冷水，因为汤圆在第一次水开，加入冷水后，就能让汤圆在受热又骤然受冷的刺激下，快速凝结表皮，这样反复操作2-3次，可让汤圆外皮紧实，香软滑口。
汤圆浮起来就是熟了吗
是的，汤圆充分膨胀后，浮力大于重力，就会浮起来。
生汤圆比较密实，密度比水大，放入水中时重力大干浮力，就会沉在锅底。汤圆入锅后随着水温的升高，汤圆馅和皮吸饱了热水以后会逐渐膨胀起来，体积随之增大，排开水的体积增多，所受的浮力增大。
煮汤圆可以放点什么
醪糟
醪糟和汤圆是一种比较常见的搭配方法，醪糟中含有多种酶，营养丰富，还可以起到助消化、活血补血的作用，搭配汤圆不仅营养，还可以增强汤圆的口感。
水果丁
如果是甜汤圆的话，还可以与各种水果丁一起搭配，如：香蕉、猕猴桃、草莓等，水果含有丰富的果酸，不仅能够减少汤圆的甜腻感，还可以增强汤圆的口感。
牛奶
汤圆还可以放一些牛奶一起煮，这种吃法很适合小孩食用，不仅有营养，还会使汤圆闻起来透着一股奶香。
枸杞
枸杞颜色鲜红，味道甘甜，营养价值非常高，有清肝明目的功效，还可以抗氧化、抗衰老、增加身体的免疫力，对于肾阴亏虚引起的视物昏花有一定的治疗作用，盛出来的热汤圆，可以撒少许枸杞调色调味，增加营养价值，一举多得。
