在酶促反应中酶蛋白与辅助因子分别起什么作用?11

发布网友 发布时间：2023-11-25 01:47

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热心网友 时间：2024-07-11 13:26

(1)辅助因子 辅助因子是某些酶类中的非蛋白质物质,由辅助因子和酶蛋白结合形成酶称为全酶。这种酶在催化化学反应时,需要辅助因子和酶蛋白共同存在才能发挥作用,单独存在时均不能催化反应。根据与酶蛋白结合的牢固程度又分为辅酶和辅基两类。辅酶为结构复杂的小分子有机物,辅基则常以共价键与酶蛋白牢固结合,不易与酶蛋白分离。辅助因子为对热稳定的非蛋白质小分子物质或者金属离子。 (2)辅助因子在酶催反应中的作用 ①在酶促反应中起着传递电子、原子或某些化学基团的作用。 ②作为连接酶与底物的桥梁,便于酶与底物起作用。 ③稳定酶的构象。 ④中和阴离子,降低反应中的静电斥力等。

热心网友 时间：2024-07-11 13:26

由辅助因子参与作用的酶称为结合酶。其中酶的蛋白质部分称为酶蛋白。根据与酶蛋白结合的牢固程度又分为辅酶和辅基两类。辅酶为结构复杂的小分子有机物，辅基则常以共价键与酶蛋白牢固结合，不易与酶蛋白分离。酶辅助因子主要是各种金属离子，如Zn2+、Fe2+、Cu2+、Mn2+、Ca2+、Mg2+等。
　　(1)维生素与辅酶的关系
　　维生素可分为水溶性及脂溶性两大类。水溶性维生素中有多种B族维生素，在体内参与辅酶的组成。脂溶性的维生素K还原后作为凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ等蛋白质中谷氨酸-γ-羧化酶的重要辅助因子。
　　(2)辅酶作用：辅酶及辅助因子，在酶促反应中起着传递电子、原子或某些化学基团的作用。
　　(3)金属离子作用：金属离子是酶的重要组成成分，能与酶及底物形成各种形式的三元络合物，不仅保证了酶与底物的正确定向结合，而且金属离子还可作为催化基团，参与各种方式的催化作用。

热心网友 时间：2024-07-11 13:27

　　由辅助因子参与作用的酶称为结合酶。其中酶的蛋白质部分称为酶蛋白。根据与酶蛋白结合的牢固程度又分为辅酶和辅基两类。辅酶为结构复杂的小分子有机物，辅基则常以共价键与酶蛋白牢固结合，不易与酶蛋白分离。酶辅助因子主要是各种金属离子，如Zn2+、Fe2+、Cu2+、Mn2+、Ca2+、Mg2+等。
　　(1)维生素与辅酶的关系
　　维生素可分为水溶性及脂溶性两大类。水溶性维生素中有多种B族维生素，在体内参与辅酶的组成。脂溶性的维生素K还原后作为凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ等蛋白质中谷氨酸-γ-羧化酶的重要辅助因子。
　　(2)辅酶作用：辅酶及辅助因子，在酶促反应中起着传递电子、原子或某些化学基团的作用。
　　(3)金属离子作用：金属离子是酶的重要组成成分，能与酶及底物形成各种形式的三元络合物，不仅保证了酶与底物的正确定向结合，而且金属离子还可作为催化基团，参与各种方式的催化作用。