泡茶用水最基本的择水标准是什么
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发布时间：2023-12-17 01:52
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时间：2024-04-20 02:26
泡茶用水最基本的择水标准：清、轻、甘、活、冽、净等。
1、清
水质需清洁，没有肉眼可见之杂物。烹茶用水更应澄沏无垢。
2、轻
水体要轻，即水的比重较轻。轻质水泡茶，茶汤滋味较佳。
3、甘
水味要甘甜，有清冽感。甘味可以激发茶叶的香气，使茶汤口感更好。
4、活
水源要鲜活，活水冲泡的茶汤口感更佳。
5、冽
水要有清冽感，即水质要冷冽，冷水泡茶可以保持茶叶的原有风味。
6、净
选择无异味的水，确保茶叶能够展现其原本的香气和味道。避免使用有刺激性气味的水，如含有氯气或其他化学物质的自来水。
