奶油小餐包怎样做才好吃？

发布网友发布时间：2023-11-29 21:32

共5个回答

热心网友时间：2024-01-28 17:21

1.将面团材料中除黄油以外的所有原料放入盆中，揉至面团出筋(此时状态为：面团表面比较光滑,切一小块面团，已经能拉出比较薄的膜，但膜还不够坚实)

2.把20g黄油切成小块,加入盆中

3.揉至扩展状态（此时状态为：取一小块面团，用手抻开，面团能够形成透光的薄膜，但是薄膜强度一般，用手捅破后，破口边缘呈不规则的形状，此时的面团为扩展阶段）

4.将揉好的面团放入盆中，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵

5.发酵至原面团的2～2.5倍大，用手指沾面粉，在面团上戳一个洞，洞口不会回缩，就表明发酵完成。（这次我又是在微博上闲逛瞎扯，搞的发酵有点过头了，教训啊！）

6.发酵好的面团，揉一会儿把面团中的空气排出，面团平均分割成8份，把小面团滚圆后，放室温松弛15分钟

7.松弛后的面团，压扁，翻面，包入小块的黄油，收紧口，免得入烤箱烤的中途爆开

8.排入烤盘进行最后发酵（先把烤箱打一会儿，手伸进去感觉热了，在烤箱中放一碗热水以增加湿度，把烤盘放入烤箱中进行最后发酵）

9.等面团发酵到原来的两倍大，取出表面刷蛋液，洒少许芝麻。入预热好的烤箱中层，上下火，180℃烤15分钟左右，后期如果上色太深，可以盖锡纸。出炉后晾凉才能吃哦

热心网友时间：2024-01-28 17:21

奶油小面包怎么做才好吃？奶牛小餐包怎么做的话，做餐包他都有很严格的配料，按照配料做是最好，吃也是最好的。做的一个小餐包，因为这个做面包这小馋包的话，基本上都是和馒头的做法基本差不多，但是做奶油小餐包。必须得有正规的配方。

热心网友时间：2024-01-28 17:22

奶油早餐包如果是想要做的很好吃的话，那么一定要用新鲜的奶油，而且早餐包一定要新做出来的，我觉得这样做才能够更加松软，好吃，口感比较好。

热心网友时间：2024-01-28 17:23

除黄油外，所有材料都是扩展。
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加入黄油揉至手套膜，室温发酵两倍大。拿出排气，分成16等份摆进烤盘（这里可以包入自己喜欢的馅）我的是蜜豆和葡萄干
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热心网友时间：2024-01-28 17:23

小小宝的娘食材鸡蛋1个盐3克酵母5克糖55克面粉380克黄油25克淡奶油90克牛奶125克装饰白芝麻适量鸡蛋液适量步骤1