超市买来的海带丝好像很不干净，吃之前怎么洗？77

发布网友发布时间：2023-11-30 01:16

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热心网友时间：2023-12-22 23:04

用清洁海水清洗海带，洗掉海带表面粘附的泥土、沙石污物、杂质等。由于该产品食用时仅水发即可，不再洗涤，因此，必须洗净，不得含沙。连续生产应采用流水清洗。

海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻，是一种可食用海藻，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带（Laminaria japonica）褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20M。

海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

海带中还含有大量的不饱合脂肪酸及食物纤维，它可以迅速清除血管管壁上多余的胆固醇，并且帮助胃液进行分泌，达到消化的目的，对于肠胃蠕动有很大帮助。

拓展资料：

食用功效

1、防治甲状腺肿：海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。

2、降压：海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。

3、降脂：海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。

4、抑制肿瘤：热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用。

5、提高免疫力：海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。

参考资料来源：百度百科-海带丝

热心网友时间：2023-12-22 23:05

1、刚从市场上买回来的干海带，首先应该去泥沙和杂质，将海带上面的盐，沙子，和一些其他的杂质抖下来。切忌慢慢抖，避免把海带弄碎。

2、在食用海带时，应在清洗干净后，根据实际情况用水进行浸泡，然后不断换水，一般会浸泡6小时以上。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质了，就不能再食用。

3、将泡软的干海带进行清洗，清洗的时候，使用温水进行，将海带上面有灰灰一层的东西慢慢刷去。

扩展资料：

食用功效

1、防治甲状腺肿：海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。

2、降压：海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。

3、降脂：海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。

4、抑制肿瘤：热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用。

5、提高免疫力：海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。

参考资料：

百度百科-海带

热心网友时间：2023-12-22 23:05

1、买回来的干海带都是这样一捆一捆的，我们拆开绳子以后，第一步要做的就是抖掉海带上面的盐和沙子以及其它的一些杂质。我们要轻轻的抖一抖，以免把这个海带给弄破了。

2、把海带在上面的盐和沙子抖掉之后，我们就进入了泡发的阶段。我们准备些温水，倒入适量的温水浸泡没过这个海带的表面。

3、在清水里面倒入适量的白醋，用手擦一下海带的表面，因为白醋可以使海带上面的粘液浮出，我们用手抓洗一下。

4、然后再浸泡两个小时左右，不过这里要建议大家一点：家里有淘米水的话，尽量用淘米水来浸泡，比温水浸泡的效果会更好一点。我们浸泡完之后再用清水冲洗一遍，直到洗不出里面的杂质就可以开始烹饪了。

热心网友时间：2023-12-22 23:06

干海带取适量，抖掉海带上面的盐和沙子以及其它的一些杂质。

用足够的清水将海带完全浸泡，使海带的角角落落都能浸湿，在清水里面倒入适量的白醋，因为白醋可以使海带上面的粘液浮出。

十分钟后，海带略微变软了，但还是不舒展很硬，用手像揉洗毛巾那样，略微使劲儿地揉搓，将每一个褶皱都抻开揉搓、清洗。

用清水洗几遍后，再用足够的水浸泡，直到完全舒展、柔软。

5. 这样就把海带洗干净了。

热心网友时间：2023-12-22 23:06

1、用淘米水泡发海带，即易发、易洗，烧煮时也易酥软；也可在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用了。
2、是把成团的干海带打开放在茏屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这样方法处理后的海带不但又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口！
3、多泡几天再洗之。