筷子是什么时候开始变成中国人的主要餐具的?

发布网友 发布时间：2022-05-02 20:07

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热心网友 时间：2022-06-26 17:20

中国从商纣时期,我国古人就开始使用筷子，筷子在一些研究者看来，这是中国的，在饮食上是中国的国粹。在我们的《周礼》上就记着：“子能食食，教以右手”。就是说孩子到能吃饭的时候，你一定教他用右手拿筷子吃饭。筷子，从文献记载来讲，应该是在商代最早发明。但是，考古提供一些证据呢，应该说能证明商代有了筷子，但是还可以往前提。因为在殷墟出土了一座大墓里头出土了铜制的筷子头，它只是一个套头，铜做的。然后上面要接上一个木杆，来做成一个完整的筷子。当然，现在出土的时候，那木杆已经腐朽了。最早的筷子应该是比较简单，后来就做成铜的，做成了金银的，甚至是还有玉的，但大量地使用的还是竹木制的。

热心网友 时间：2022-06-26 17:20

应该是属于春秋时代的，在云南的一座铜棺里头，发现有一双筷子。另外，在安徽的贵池一座春秋墓里头发现了一双筷子。这个筷子有圆的，有扁的，还没有像我们现在的一头圆一头方的这种筷子。我们还要提到汉代画像石。汉代画像石里头有很多使用筷子的场面，在他们的饭桌上，在他们的盘子、碗里头，都明确地放有筷子，它都刻画出来，比较生动。其中，有一幅 《孝子图》，他的儿子拿着筷子夹着一个食物送到他父亲的嘴里去，表示他的孝敬，表现了用筷子的场面。在敦煌的一幅壁画上面，也是男男*围坐在一起，在吃饭，大家每人面前除了一个勺子，还有一双筷子，这两大件，一件不能少。

热心网友 时间：2022-06-26 17:21

我记得筷子是因为孔子而成为中华文化圈的主要餐具的，因为孔子说饭桌上动刀子是不文明的行为，随着儒家文化的官方地位确定，大家就都用筷子了，也正因为此，中国菜所有的食材都被要求要么煮得能用筷子戳烂，要么就要先切成筷子能夹起一口能吃下去的大小。 在秦以前，应该还是没有筷子的，那时候的富贵人家（诸侯）吃肉都是拿大锅（鼎）煮，煮熟了由一个叫宰的官职的人负责切开分肉，然后大家就用手拿着吃。如果源于孔子的传说是真的，那么全民用筷子应该始于汉朝。

热心网友 时间：2022-06-26 17:22

明朝，筷子逐渐在百姓家中被当做餐具普及，根据著名汉学家的解释，因为当时的统治者来自南方，南方人的主食又是米饭，所以用筷子就慢慢成了主流。不过可能也和朱元璋从小的经历有关，他是贫苦家庭出身的皇帝，自然也不稀罕贵族皇室的那一套东西。当然餐具的改变，也和我们的饮食越来越丰富有关，很多菜已经不适合用勺子了，所以筷子自然也就被大家所认可，对于广大百姓来说并没有那么多的规矩，怎么方便怎么来。

热心网友 时间：2022-06-26 17:22

中国从商朝时期就有使用筷子的记录了，只是在当时筷子被用作餐具还没有普及开来。但类似于筷子的工具有很多，大部分都是用来把热石头夹到锅中烧水，当做一种日常生活的工具，专门用来当餐具的还非常少。那在筷子普及之前，人们是用什么吃饭呢?其实最后的人吃饭不需要什么工具，直接用手就行了，一般是用食指和拇指沾取食物，当然如果你不想用手的话，还可以用勺子，我们使用勺子当餐具的历史也是非常悠久的。