怎样包馅饽饽

发布网友发布时间：2022-05-02 20:09

共1个回答

热心网友时间：2022-06-26 17:47

1.萝卜缨择洗干净(提前用热水稍微烫一下)
2.玉米面放盆中，倒入开水，边倒边搅拌，搅至玉米面成颗粒状，基本看不见干粉即可

3.用手揉匀，盖上盖子醒30分钟，焯好的萝卜缨捞出控净水分，切成碎粒

4.锅中放植物油，将切好的猪肉炒至出油
5.切好的萝卜缨和韭菜放盆中，加少许猪油(要想做好的菜饽饽好吃，猪油是必不可少的，这次用的猪油，是用猪肥膘肉练的，只加少许就可以，不用太多，因为还要加一些食用油)加五香粉

6.加饺子馅调料、少许味精、植物油

7.少许甜面酱、适量盐

8.最后放虾皮，将馅拌匀

9.准备一盆清水，手上先沾凉水，拿一块玉米面，拍扁，放适量拌好的馅

10.双手配合，将馅包到玉米面中，蒸锅放水，将包好的菜饽饽放锅中

11.蒸锅上汽以后蒸20分钟，关火即可