爱笑桃饽饽的做法
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发布时间：2022-05-02 20:09
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时间：2022-06-26 17:47
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蒸 咸鲜味2小时 较高热量
主料 2人份
玉米面(黄)250克、猪肉100克
辅料
虾皮50克、萝卜缨(白)200克、韭菜200克
调料
植物油10克、甜面酱5克、五香粉5克、饺子馅调料5克、食盐5克、味精3克
菜饽饽步骤1
萝卜缨择洗干净(提前用热水稍微烫一下)
步骤2
玉米面放盆中，倒入开水，边倒边搅拌，搅至玉米面成颗粒状，基本看不见干粉即可
步骤3
用手揉匀，盖上盖子醒30分钟，焯好的萝卜缨捞出控净水分，切成碎粒
步骤4
锅中放植物油，将切好的猪肉炒至出油
步骤5
切好的萝卜缨和韭菜放盆中，加少许猪油(要想做好的菜饽饽好吃，猪油是必不可少的，这次用的猪油，是用猪肥膘肉练的，只加少许就可以，不用太多，因为还要加一些食用油)加五香粉
步骤6
加饺子馅调料、少许味精、植物油
步骤7
少许甜面酱、适量盐
步骤8
最后放虾皮，将馅拌匀
步骤9
准备一盆清水，手上先沾凉水，拿一块玉米面，拍扁，放适量拌好的馅
步骤10
双手配合，将馅包到玉米面中，蒸锅放水，将包好的菜饽饽放锅中
步骤11
蒸锅上汽以后蒸20分钟，关火即可
