疫情封禁期间,食材受限,如何做出不重样的美食?

发布网友发布时间：2022-05-02 20:40

共5个回答

热心网友时间：2022-06-27 00:17

近日多地疫情严重，食物供应受到了一定影响，又恰逢春天，家中囤的都是一些耐放的蔬菜，土豆和蒜薹，每天都是单一的炒菜，难免会吃腻味，今天我们就来把这些简单的食材来个大变身，做出不重样的美食，来惊艳你的味蕾。

吃了炒土豆丝，土豆片，那就换一道土豆泥来尝尝。把土豆去皮上锅蒸熟，用勺子背碾压成泥，加入食盐和牛奶，搅拌到土豆泥粘稠顺滑，然后整形成圆形。平底锅中放15克的黄油，小火融化后倒入一勺水淀粉，放蚝油和黑胡椒粉，熬煮一分钟，汤汁变得粘稠后浇在上面，色香味俱全的土豆泥就做好了，甜香微咸，还有淡淡的黑胡椒香味，这口感绝对秒杀KFC了。不喜欢吃土豆泥，那我们就来换一道孜然烤土豆片，土豆切片，放入平底锅中，刷少许的油煎至两面金黄，然后把孜然粉，辣椒粉，胡椒粉和食盐混合，浇在土豆片上，烧烤风味的土豆片就做好了，那香味能馋你个跟头。

蒜薹炒肉，蒜薹炒鸡蛋，头大的感觉自己都变成了蒜薹，油腻腻的太没有食欲了。今天我们就来一道开胃的腌蒜薹。把蒜薹洗净，擦干水分，切成适中的段。锅中放生抽，香醋，白糖，干辣椒段，几粒花椒和八角，大火煮开后放凉。把蒜薹放入无水无油的容器中，倒入调料水，然后加入几勺料酒，密封腌制2-3天，脆脆爽爽好吃极了。大家可以多做上一些，没菜的时候来上一碟腌蒜薹，开胃又下饭呢。还有什么白萝卜，胡萝卜，白菜根都可以一起腌制。每次夹的时候要用无水无油的筷子，这个调料水只要没有被污染，可以重复使用2-3次呢。

是不是给了你很多灵感，大家赶紧动手试试吧，让你疫情封禁期也能享受到美味。

热心网友时间：2022-06-27 00:17

我们可以多食用米饭或者面食来做一些不同的食物，例如面食可以做包子，饺子，油条，米饭我们可以煮粥或者是炒米饭蒸米饭。

热心网友时间：2022-06-27 00:18

可以看网络上的一些教程，你可以自己去研究一些美食，就能够做出不同样的美食了。

热心网友时间：2022-06-27 00:18

在疫情期间，同一种食材可以通过不一样的烹饪方式，来做出不同样的美食。

热心网友时间：2022-06-27 00:19

近日多地疫情严重，食物供应受到了一定影响，又恰逢春天，家中囤的都是一些耐放的蔬菜，土豆和蒜薹，每天都是单一的炒菜，难免会吃腻味，今天我们就来把这些简单的食材来个大变身，做出不重样的美食，来惊艳你的味蕾。

吃了炒土豆丝，土豆片，那就换一道土豆泥来尝尝。把土豆去皮上锅蒸熟，用勺子背碾压成泥，加入食盐和牛奶，搅拌到土豆泥粘稠顺滑，然后整形成圆形。平底锅中放15克的黄油，小火融化后倒入一勺水淀粉，放蚝油和黑胡椒粉，熬煮一分钟，汤汁变得粘稠后浇在上面，色香味俱全的土豆泥就做好了，甜香微咸，还有淡淡的黑胡椒香味，这口感绝对秒杀KFC了。不喜欢吃土豆泥，那我们就来换一道孜然烤土豆片，土豆切片，放入平底锅中，刷少许的油煎至两面金黄，然后把孜然粉，辣椒粉，胡椒粉和食盐混合，浇在土豆片上，烧烤风味的土豆片就做好了，那香味能馋你个跟头。

蒜薹炒肉，蒜薹炒鸡蛋，头大的感觉自己都变成了蒜薹，油腻腻的太没有食欲了。今天我们就来一道开胃的腌蒜薹。把蒜薹洗净，擦干水分，切成适中的段。锅中放生抽，香醋，白糖，干辣椒段，几粒花椒和八角，大火煮开后放凉。把蒜薹放入无水无油的容器中，倒入调料水，然后加入几勺料酒，密封腌制2-3天，脆脆爽爽好吃极了。大家可以多做上一些，没菜的时候来上一碟腌蒜薹，开胃又下饭呢。还有什么白萝卜，胡萝卜，白菜根都可以一起腌制。每次夹的时候要用无水无油的筷子，这个调料水只要没有被污染，可以重复使用2-3次呢。

是不是给了你很多灵感，大家赶紧动手试试吧，让你疫情封禁期也能享受到美味。