谁知道怎么制作虾抽吗?求大神帮助

发布网友发布时间：2022-05-02 17:00

共5个回答

热心网友时间：2022-06-20 23:27

虾抽：净锅上火，加入清水1000克，放入香芹、香菜、胡萝卜、洋葱各50克和八角、草果各5克，大火烧开，改小火熬出香味，将水滤出，即成五味水。另起锅，调入4瓶生抽（150克/瓶）、1瓶老抽（150克/瓶）、泰国鱼露500克、美极鲜味汁500克、白糖50克、家乐鸡粉20克，掺入五味水（6千克左右），小火熬半小时（滤渣后约为5千克）即为虾抽。

热心网友时间：2022-06-20 23:27

首先把水烧开切记先别放盐放点味精(不要鸡精 ) 烧开之后再放点油把虾抽倒就去然后做死里的著 (著5分钟) 最后捞起来最最后倒点油倒锅里轻炸几下最最最后就是调味加到里面就OK

热心网友时间：2022-06-20 23:28

我是厨师我告诉你先吧虾头去掉然后再在虾尾弯曲的地方划一刀再用油炸在放鸡史粉生粉(在超市里有买) 炸干了在放盐,味精,鸡精 ] 就OK了

热心网友时间：2022-06-20 23:28

把虾皮刨了沾满油炸粉，下油锅炸噢！记住：要渣金*捞起。为了味道好点.. 可以撒点椒盐粉,味道更不错的!

热心网友时间：2022-06-20 23:29

很简单吧！！！把虾子抽一顿就搞掂了拉！！