是不是只有古法熬制的红糖才有砂线,还是说工业生产也有砂线

发布网友发布时间：2023-12-17 14:07

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热心网友时间：2024-01-21 04:28

　　农家纯蔗糖水熬制的土红糖块中间有条砂线，自然成砂的，砂线不会太厚也不会太细。工业生产的没有砂线。

古法红糖：
　　传统的古法红糖熬制工艺非常的复杂，将当天收割的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液去除泥土、细菌、纤维等杂质，18口连环锅以小火熬煮，经过榨汁、开泡、赶水、过滤、摇瓢、打沙、成型等过程，不同的锅承担着不同的任务，历经“五榨三滤两浮一沉”，约10-12个小时后，即可将红糖舀入模子，冷却成型。北京稻田村食品有限公司采用还原传统工艺的精髓，古法红糖更具优势：安全、卫生、营养、美味。