同一种蜂蜜，液态的和结晶了的营养价值有区别吗？为什么会这样呢？

发布网友发布时间：2022-05-02 19:12

共3个回答

热心网友时间：2023-10-09 06:52

广义上讲“结晶的蜂蜜是好蜂蜜
蜂蜜结晶主要受温度、水分、蜜源的影响，属于一种正常的物理变化，其营养成分没有任何损失。
浓缩蜜由于在进行机械浓缩脱水，多以加热蒸发工艺为主，破坏其葡萄糖晶核使蜂蜜不易结晶。　　
在新西兰出产的乳酪状结晶蜜往往被称为是蜂蜜界的一个神话：他们在没有
任何添加剂的情况下就使蜂蜜顺利结晶。

热心网友时间：2023-10-09 06:53

这是溶解度的问题，一般来说冬天很容易结晶！

热心网友时间：2023-10-09 06:53

应该是没有多少区别的``只是`品级的问题追问`品级的问题 ?那就是还是有好坏之分了？

追答听说结晶的会纯点.....