烙的读音是什么意思

发布网友发布时间：2023-12-31 20:12

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热心网友时间：2024-01-08 17:47

烙（lào）是一个动词，主要有烙饼、烙饺子、烙锅等含义。最常见的是烙饼，即将面团揉成薄饼，放到平底锅或烙饼铛中，烙熟后即成美味的烙饼。烙饺子也类似，只是面团包入馅料后再烙制而成。此外，烙锅也是常见的用途，是为了去除锅底沉积的污垢，以免影响下一次的使用。

烙作为中国传统的烹饪方式之一，被广泛应用于各个地方的饮食文化中，形成了各具特色的美食。比如，北京的烤鸭、山东的煎饼果子、上海的生煎包等，都是使用烙的方式制作而成的美食。同时，烙还在文化中有着其他的用途，比如在新春佳节时，家家户户烙年糕来祭祖。

烙还有着一些象征意义，在古代是对手工技艺的一种高度评价。在现代，烙装饰品和纪念品也越来越流行。例如，北京的金茂府*大厅上，高悬着一幅由北京著名工艺品家长春堂烙制的《金茂府图》，它展现了中国传统文化和现代工艺相结合的精髓。同时烙也被用来比喻一些事情需要用心、用技巧去完成，表示对劳动者的肯定和鼓励。