沙冰专用奶精和奶茶专用奶精有什么区别?

发布网友发布时间：2022-05-02 21:41

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热心网友时间：2022-06-27 12:39

沙冰专用的粉状原料不是奶精, 而是冰沙粉, 冰沙粉是用奶精(即植脂末)、淀粉、粘稠剂(如食用胶)、甜味剂、色素、香精、防腐剂等等人工添加剂合制而成的, 在冰沙粉中奶精只是其中的成份之一, 而奶茶所用的奶精就只是单纯的植脂末(植脂末本身也是由氢化植物油（其中的反式脂肪酸对身体危害较大）、酪蛋白等添加剂人工合成的)。相比较而言, 冰沙粉的成份比奶精更复杂, 当然, 副作用也就更大, 这就是它和奶茶所用的奶精最大的区别。

其实制作冰沙很简单, 例如450毫升规格, 可用1/2杯的去皮去核新鲜水果, 加1杯冰粒、15克白沙糖、挤入1片鲜柠檬汁, 放入冰沙机中搅打成细沙状即成, 制作奶茶也同样如此, 就用纯天然的茶和鲜奶(或淡奶、或奶粉)加糖制作即可, 用天然的真材实料既安全又营养美味。