冰箱的饺子融化了能吃吗?

发布网友发布时间：2024-01-02 20:18

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热心网友时间：2024-01-11 07:49

其实现在很多的冷冻饺子的保质期都比较长，以某知名品牌**码头的冷冻水饺为例，只要在冰箱里储存，还能够保持一年的时间不过期，而且在该产品的包装上面，还有提示：煮食前从冰箱里取出，不需解冻，以免粘盒。所以如果你冰箱断电的饺子融化了，你需要考虑的问题有两个，第一个是融化之后的饺子，变质了吗？第二个是，要怎么处理饺子。

首先是闻，闻闻看你的水饺融化之后，散发出来的味道是怎么样的。如果饺子的味道跟饺子的馅料不符，甚至已经开始散发出恶臭的时候，这个时候就可以判定这些饺子已经变质不能再吃的。一般情况下，如果只是短时间的停电的话，是不会影响到饺子的质量。

之前有一个同事，因为出差工作忙的关系，忘记给家里缴纳电费了。结果被电力公司停电了，出差回来之后回到家里，就是一阵恶臭，冰箱里面的食物都腐烂变质了，大夏天的，味道非常难闻。光是清理就用了她不少时间。

所以你在停电之后，面对融化的饺子，也需要先判断一下，是否已经变质了。毕竟，冰箱里面的细菌也是不少的。特别是冰箱停止制冷之后，细菌就活跃起来了。

其次是煮。要知道，很多饺子在经过冷冻解冻之后，融化了的饺子饺子皮是非常薄的，这个时候就算你用蒸的方式，也很难保证饺子皮的完整。在这种情况下，你最好的处理方式，是加上一点凉白开，然后让饺子再继续冻一会，冻得皮有点硬的时候，再放进锅里煮。

这样做的好处就是，你的饺子皮又因为冷冻起来，所以就没那么脆弱了。它原先粘盒的性质，也没有了。你不用担心煮着煮着里面的馅料就出来了。

不过我个人觉得，还是不要在冰箱放太多的冷冻食物，特别是冷冻肉类饺子类这一类产品。因为它们在运输过程中，一般都不会用专门的冷柜储存，就已经算是先解冻了一次了，然后再送入超市，超市再继续冷冻，你拿回家的时候，再继续解冻，在这个反复冷冻解冻的过程，已经破坏了它的结构，很可能，导致它变质。

要吃上安全放心又好吃的饺子，还是自己去买饺子皮、饺子馅自己做吧，其实包饺子又不难，而且这样做也能保证卫生安全，避免吃变质食物导致肠胃不适。冷冻食物的隐患太大了。