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揽猪肉怎么做揽猪肉,肉还用热水冒吗?

发布网友 发布时间:2024-01-04 08:48

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热心网友 时间:2024-01-19 22:16

揽猪肉可以这么做,肉不用热水冒。

主料:猪肉 1500克

辅料:葱 1.5根、生姜 20克、大蒜 6瓣、干辣椒 3个、胡椒粉 15克、八角 一颗、冰糖 60克、盐 30克、醋 200mL、料酒 300mL、老抽 100mL、温水 1200mL

揽猪肉的做法步骤如下:

1、锅中放入切好的猪肉和大蒜大火爆香。

2、肉炒白后放入胡椒粉,继续翻炒。

3、加入所有调料和水,水烧开后转小火慢炖。

4、慢炖1小时以后,开大火收汁。

5、如图,即可装盘上桌。

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