金穗饼屋的香肠肉饼怎么做?
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发布时间：2022-05-03 00:23
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热心网友
时间：2022-06-28 17:16
材料
香肠45公克，青蒜末15公克，面煳160公克，蒜酥25公克，油30㏄
做法
1.香肠洗净，放入电锅中，外锅倒入1/2杯水蒸熟至开关跳起，待凉后切丁。
2.青蒜末与香肠丁以中火略炒香约2∼3分钟备用。
3.将面煳与作法2的材料、蒜酥拌匀，即为香肠面煳备用。
4.平底锅倒入油30㏄均匀加热，倒入作法3的香菇面煳，以中火煎熟，煎时盖上锅盖，至两面呈金*即可。
油饼知识介绍
油饼类似油条，是一种油炸食品，但比油条短，脆，成一小圆圈状，和碗口差不多大。
1. 此类型早餐的热量高、油脂高，最好少吃，建议搭配豆浆食用。
2. 太过油腻的食物可使人记忆力衰退，加速人体老化；
3. 油饼在连续高温中炸煎制成，含有十多种非挥发性有毒物质，长期过量食用可导致肝炎、肠炎或癌症等。
油饼营养分析
油饼如同油条一样属高热量、高油脂类食物，在连续高温炸制中，含有多种挥发性有毒物质，不宜长期使用，建议搭配豆浆食用。
热心网友
时间：2022-06-28 17:17
一、陷饼又软又好吃的做法：
1.温开水揉面，面和的越软越好（最好是软到凑合能成形最好是）；
2.面合好后要饧（醒）20-30分钟（饧完之后你可能会感觉面很软不太成型，没事儿，你放进控制面板上再轻揉就好了那样的面烙出去的饼才会软）；
3.饧好后在控制面板上多轻揉，揉到滋养了就可以擀了；
4.最终，一定要留意烙的情况下火不必大，半途最好是只翻一次，千万别多翻，翻得频次越来越硬。
二、别的作法：
牛肉馅饼
原材料
主要材料：全麦面粉400克，
辅材：牛羊肉600克，大白菜260克，小葱110克，
调味品：食用油50克，生抽30克，盐2克，鸡精1克
作法：
1.牛羊肉绞之后加生抽、盐、鸡精调料；大白菜清洗，切割成粉末。
2.小麦面粉用凉水和匀，搓揉3～5分钟，再抹食用油少量，揉匀，静放10～20分钟。
3.将面糊分为直径2公分的段儿多个，按扁后用擀面棍擀成直径6公分的皮。
4.包时先将牛羊肉、大白菜、葱翻拌，舀2.5一茶匙，包入皮中，捏生成陷饼。
5.炒菜锅以大火烧热，下陷饼下锅略按扁烘一会儿，即倒进适当的食用油，煎出双面金*，香气四出，就可以盛出供食。
三、健康提示：
它是一道营养搭配的小点心，也可做为正餐。
热心网友
时间：2022-06-28 17:17
辅料：葱、姜。
调料：盐、味精、酱油、香油。生抽，胡椒粉（根据个人口味）
制作步骤：
1、用温水和面，水温大概在40度左右就可以了，将面揉匀后醒好备用。
2、葱切成沫、姜切成细条，备用。
3、上粮养生猪肉馅打入鸡蛋，用姜末、调料，后打匀备用。
4、开始做肉饼之前将葱末放入肉馅中打匀。
5、用擀面杖将醒好的面擀成面片（根据烙饼用的饼铛来决定面片的的大小）。
6、将猪肉大葱馅料用面片包好收口。（类似包包子的方法）
7、用平底锅淋上油后预热1分钟，将肉饼放入饼铛后用手按扁按平。
8、烙至两面金*后即可出锅切成几分后食用。
潮汕猪肉饼是潮汕小吃之一，潮汕小吃历史悠久，是潮汕饮食文化一个重要组成部分。它在潮汕人民的生活中，占有重要地位。许多小吃不仅为本地人所喜爱，在外地也是脍炙人口的。潮汕是小吃驰名的地区之一。在全国优秀小吃品种评定会——“中华名小吃认定会”上，已有8个潮汕小吃获得“中华名小吃”称号。
热心网友
时间：2022-06-28 17:18
步骤二
2. 把已入味的肉末拿一部分放在保鲜膜上，隔着保鲜膜将其弄成饼状，一般是略小于半个手掌大小（我手很小的。。手大的人自动减量）
步骤三
3. 平底锅烧少量油，中火，下肉饼，每面煎3-4分钟即可出锅
步骤四
4. 吃传统美式早餐嘛，我还是会做一个最爱的sunnyside egg滴，就是蛋黄没有完全凝固的煎鸡蛋
步骤五
5. 鸡蛋撒上盐、黑胡椒、canyenne pepper等。熔融状的蛋黄混着肉饼很香的哟
热心网友
时间：2022-06-28 17:19
步骤：
1、鸡蛋打散，里面倒入盐，鸡精，葱花，在倒入适量淀粉。
2、香肠切片，什么香肠都可以。
3、锅里倒油，放入香肠，煎至两面金黄。
4、煎至金黄后，倒入蛋液。
5、等蛋液固定时，翻面，两面煎黄，定型。
6、出锅，最后撒点黑胡椒粉。
