煮酸菜鱼用的鱼片是怎样切的

发布网友发布时间：2022-04-20 23:24

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热心网友时间：2023-07-24 15:25

在鱼腮下方开一刀口，平刀将鱼肉沿主骨切下。将切下的鱼肉中的大刺拔出，再切成片。注意切片的时候刀要和案板成锐角~~~~~是斜着切哦~

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