酱小土豆的做法
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发布时间：2022-04-20 23:11
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热心网友
时间：2023-06-26 00:52
酱小土豆的做法 1.选购个子小一些的，大小均匀，皮比较光滑的。洗干净(切记不要去皮 俗称麻土豆为宜) 2.在炒锅里多放些油，放入大料(八角),然后放入土豆，尽量让每个土豆都接触到油。但油不宜很多正常就好.等土豆有点变色加酱油,和适量豆瓣酱 葱姜 翻炒 3.到入很多水，盖过土豆。然后放适量尖椒，依个人口味。出锅前再酌量放盐。 4.关于盐的量，如想做成咸菜就多放些。 还有注意水少的时候要记得常翻锅,出锅关活前放入蒜泥和味精. 最后，强调大火煮开之后，小火炖。时间越久越好吃.
热心网友
时间：2023-06-26 00:52
酱小土豆的做法
1.选购个子小一些的，大小均匀，皮比较光滑的。洗干净（切记不要去皮）
2.在炒锅里多放些油，爆锅之后，多加酱油，然后放入土豆，尽量让每个土豆都接触到油。
3.到入很多水，盖过土豆。然后放猪瘦肉（块大一些，免得煮碎了）或者牛肉，依个人口味。本人推荐猪肉。再酌量放盐。也可以不放肉，看你自己
4.关于盐的量，如想做成咸菜就多放些。
5.喜欢辣口味的可以放些辣椒。自由选则放的次序。爆锅时候可以，加水之后也可以，这时可以整个的多放，这样辣椒本身也很好吃。
6.如果有干的地瓜梗，放在里边煮，那味道就更好吃了。（只是很难买到）
最后，强调大火煮开之后，小火炖。时间越久越好吃。本人一般炖2到3小时。
我看到其他人也提到做法，虽然用高压锅之类的快一些，但是味道是决然不同的。超市里的更是没法吃，全是酱油和蒜的味道，土豆根本就没有入味！
因为做起来比较麻烦，建议一次多做些。然后放在冰箱里，每次吃多少热多少。（最好不要用微波炉哦）
热心网友
时间：2023-06-26 00:53
1、香芹半斤左右，洗净，用手掐成两段，香菜三两左右，洗净，也可用手掐成段，我个人比较喜欢整根煮，尖椒3-4个，小土豆适量，买不到小土豆可以将大个的土豆切块，全部洗净。
2、锅下底油，下香芹翻炒，依次下尖椒跟土豆翻炒。
3、盖上盖子闷一会，待青菜炒到变色加酱油没过青菜同煮。
4、煮到九成熟的时候加香菜煮到熟即可，喜欢鲜味的可以加鸡精之类的调味，我从不加鸡精之类的东西。
提示：
1、最好不要放盐，盐跟酱油煮出来的东西明显味道不同，盐会改变小菜的清鲜味。
2、关于加酱油的建议：喜欢色重的就全部加酱油没过青菜，喜欢色淡一些的可以少加酱油，不要加水。
3、喜欢素的就一点肉类东西不要放，喜欢荤的加肉皮或五花肉同煮，这个就看个人喜好了
4、香菜一定要等到其他东西*成熟了的时候下锅，只要一开即可。
5、喜欢辣的可以多放些尖椒，不喜欢的可以少放或者不放，个人认为少放几个比较提味。
6、关于锅下油的量，如果要加肉的话一定要少放一些油，因为肉类在煮的时候会出很多油，为了防止太油腻一定要少放油。
7、青菜一定要先过油炒，否则青菜水份太重没有香味。
酱香小土豆如何做 酱香小土豆做法
1、食材明细：小土豆700g、盐2大勺、芝麻1小勺、蒜泥1小勺、酱油5大勺、白糖1大勺、料酒2大勺、糖稀3大勺、花椒少许、煮海带水3杯、香油1大勺、芝麻1小勺。2、市场买来小土豆。3、用流水洗净表明土后，放在盆里用粗盐使劲搓。4、用水做也可以，但用煮海带水更有味道。5、开水中倒入小土豆和1...
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
酱小土豆的做法最正宗的做法
第1步、食材：小土豆（已洗净）、豆瓣酱。第2步、将小土豆下入清水锅中，加适量的酱油。第3步、加适量的盐。第4步、加适量的豆瓣酱。第5步、加适量的白糖。第6步、调味烧煮开。第7步、然后，烧煮至小土豆熟软、汤汁差不多了，加3勺油。第8步、炒匀即成。
酱小土豆怎么做如何做好吃
准备好所有的食材。2.小土豆洗净稍大一些的可以切半。3.锅中少加一些油，放入土豆煎至片刻。4.土豆微皱皮把土豆拨在一边，加入大酱炒香。5.再放入肉末继续炒香。6.加入葱姜翻炒。7.加入适量的清水。8.加入料酒。9.加红烧酱油。10.加少许糖。11.加盖子大火烧开中小火焖烧。12.直到汤汁快干土...
酱小土豆的做法最正宗的做法
1. 小土豆洗净，上锅蒸至可用筷子轻松扎透；2. 取出热土豆，去皮；3. 去皮后的土豆冷却，轻轻压扁，至周围出现裂纹即可；4. 稍凉的土豆不易碎，压扁时更易操作；5. 大蒜切碎，香葱切花或撕成条；6. 将甜面酱、香辣酱、番茄酱各1勺，加孜然粉少许，调匀备用；7. 锅热油，放入土豆大火煎至两面...
朝鲜酱小土豆咸菜做法
1、土豆不要大的，最好是那种新鲜的小土豆，这个做酱土豆咸菜是非常好的。小土豆清洗干净，不用去皮也可以的，不过新鲜土豆的话用手在水里搓一下，土豆皮就会自己脱落的。2、锅里面加上清水，放入一些生抽、食盐、白糖、八角香、叶以及一勺子老抽，搅拌均匀，喜欢吃辣椒的，可以在里面放一些青红辣椒...
酱小土豆的家常做法
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酱小土豆的做法
酱小土豆的做法 所需食材 常规酱小土豆 净小土豆750克，葱、姜片、蒜各15克，调料包(内装花椒、陈皮各3克，八角、桂皮各5克)1个，料酒、酱油各30克，腐乳汁50克，精盐、味精各2克，湿淀粉10克，蒜末15克，汤1500克，香油15克。东北酱小土豆 土豆、辣椒、食用盐、食用油。朝鲜酱小土豆 主料...
东北正宗酱小土豆做法
1. 准备材料：首先需要准备一些新鲜的小土豆，最好选择皮薄、口感细腻的小土豆。此外，还需要一些姜蒜、辣椒等调料。2. 土豆处理：将小土豆用清水洗净，然后削去土豆表面的皮，注意不要削得太深，以免浪费。削好皮的土豆切成均匀的小块，大小根据个人喜好决定。3. 炒制土豆：将炒锅加热，加入适量的...
酱小土豆的做法最正宗的做法
【酱小土豆的做法】食材用料 小土豆 适量、李锦记甜面酱 1勺、香辣酱 1勺、番茄酱 1勺、孜然粉 少许、大蒜 5瓣、鸡精 适量、香葱 2根、清水 1小碗、食用油 适量。做法步骤 【 1 】小土豆洗净表面泥，冷水上锅蒸至筷子能轻松扎透；【 2 】趁热把土豆丝剥掉；【 3 】土豆还是热的时候皮轻松就...
酱小土豆怎么做好吃
1. 首先清洗小土豆、香菜和豇豆，将小土豆切成大段，香菜和豇豆也分别切成长段。小土豆上的泥土需要彻底清洗干净。2. 在锅中加入适量油，加热后放入花椒、八角、葱、姜和五花肉或肉皮，翻炒至食材表面金黄。3. 接下来，加入生抽、料酒和老抽，快速翻炒均匀，让调味料充分加热。4. 然后将切好的小...
