炖海带的做法
发布网友
发布时间:2022-04-20 23:36
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懂视网
时间:2022-10-13 18:04
1、海带(干)150克、猪肉(后臀尖)300克、干辣椒4--7个、大蒜5瓣、生姜6片、豆瓣酱1勺、食盐适量、鸡精1勺、十三香1勺、料酒1勺、香醋1勺。
2、做法:干海带提前浸泡4个小时,期间多换几次水洗净切块。
3、生姜切片,干辣椒和大蒜切碎。
4、锅里倒入适量的水,放入猪肉,料酒和生姜煮20分钟,捞出猪肉用水冲洗干净,切片备用。
5、锅里倒入少许的油放入猪肉小火煎至出油,倒入大蒜,生姜片和豆瓣酱煸香。
6、倒入海带翻炒片刻,倒入适量的水大火煮沸后转中火煮。
7、海带熟后加入食盐,鸡精,十三香和香醋调味即可。
热心网友
时间:2023-09-20 22:04
红烧肉炖海带
用料
五花肉 约500克海带 约300克大料 2个桂皮 2小块香叶 3片草果 1个肉蔻 1个花椒 约10粒生抽 2勺老抽 1勺乳腐 1块
做法步骤
1、五花肉凉水下锅,放料酒和生姜煮开后洗干净
2、海带要提前4到5小时泡开,洗净。
3、煎五花肉到两面略黄
4、放入炖肉的调料
5、放入生抽和老抽
6、放入一块腐乳
7、加适量热水
8、放入提前煮过的海带,海带要提前煮,要不然不容易软烂
9、煮开后中小火炖50分钟
10、最后大火收汁
11、装盘,成品图
小贴士
海带不容易烂,提前煮
海带怎样煮容易烂熟
1:用盐水泡发,煮海带之前,在水中加点盐,把干海带浸泡一段时间,可以快速泡发干海带,煮起来更容易烂。2:加淀粉,泡发在水中加淀粉浸泡干海带,也能让干海带快速泡发,煮的时候更快煮烂。3:用淘米水泡发,在泡发海带的时候用淘米水,海带容易泡发、清洗,烧煮时也容易酥软。4:用开水烫,...
炖海带最简单方法 肉炖海带的步骤
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炖大骨海带汤的做法大全
1. 大骨洗净后切成适合炖汤的小块。2. 海带用清水洗净后切成适合炖汤的条状。3. 锅中加入适量的水,放入大骨,姜片和葱段,加入适量的料酒。4. 开火煮沸后,转小火慢炖约1小时,提取骨汤备用。5. 将炖好的骨汤过滤掉骨渣,重新放入锅中。6. 把切好的海带放入锅中,继续炖煮20分钟至海带变软。
肉炖海带怎么做好吃 海带炖肉的做法
1、食材:五花肉500G、海带300g、生抽适量、老抽适量、料酒适量、炖肉料1包。2、将海带提前用清水浸泡几个小时,中间换几次水顺便清洗一下。3、五花肉用清水浸泡出血水。4、用热水焯烫一下去除血沫,洗净后放入清水。5、加入生抽、老抽、料酒,将葱姜和炖肉料放入锅中。6、高压锅盖盖开锅后转小火...
排骨炖海带汤的做法
排骨炖海带汤是一道营养丰富的家常菜,制作方法如下:材料:- 排骨:500克 - 海带:适量 - 姜片:适量 - 葱段:适量 - 料酒:适量 - 盐:适量 - 胡椒粉:适量 - 鸡精:适量 - 清水:适量 步骤:1. 将排骨放入开水中焯水,除去血水和杂质。捞出备用。2. 将海带洗净,泡发后切成段状备用。
骨头炖海带汤的做法
骨头炖海带汤是一道美味又营养丰富的汤品,下面是制作过程:材料:- 猪骨或牛骨:500克 - 干海带:50克 - 姜片:适量 - 葱段:适量 - 盐:适量 步骤:1. 将猪骨或牛骨洗净放入热水中焯水,焯水的目的是去除骨头上的杂质。焯水时可以加入一些姜片和葱段,以去腥味。2. 把焯水后的骨头捞出,用清水...
猪肉炖海带的家常做法
猪肉炖海带是一道美味的家常菜,它融合了猪肉的鲜香和海带的韧味,口感丰富。它的制作方法也相对简单,下面我将介绍一种常见的家常做法。首先,我们需要准备一些主要的食材:猪肉、海带、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉、味精和清汤。1. 先将猪肉切成块状,用清水煮沸烫水,去除血水和腥味...
海带煲汤的做法大全
做法:将海带用清水泡发,撕成小块。排骨焯水去血水。将排骨、姜片和适量水放入炖盅中,用文火炖煮两小时。最后将泡发好的海带加入炖盅中,再用文火炖煮30分钟。加入盐和胡椒粉调味即可。2. 海带鲜虾汤:材料:海带、鲜虾、姜片、盐、料酒。做法:将海带用清水泡发,撕成小块。鲜虾洗净剥壳备用...
排骨炖海带的做法
排骨炖海带是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作排骨炖海带的详细步骤:材料:- 排骨:500克 - 海带:适量 - 姜蒜:适量 - 料酒:适量 - 生抽:适量 - 盐:适量 - 白胡椒粉:适量 - 鸡精:适量 - 食用油:适量 步骤:1. 将排骨洗净,用刀背拍松。2. 锅中加入适量食用油,烧热后将拍...
排骨炖海带的家常做法
1、猪肋排1000克左右斩成块状,放入容器中加入足量的清水浸泡两个小时去血水,期间换几次水 2、干海带清洗干净泥沙放入锅中蒸30分钟,取出用凉水泡发3至5个小时后切成块备用 3、葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片、蒜片,八角、花椒清洗干净备好 4、热锅加入适量的花生油倒入泡好并沥干...