发布网友 发布时间:2022-04-20 23:37
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热心网友 时间:2023-07-14 16:44
是碱性食物。
枣子属于水果,而果蔬类属碱性,所以枣子属于碱性食物。
常见的“碱性食物”有:
1、蔬菜类,所有类型,尤其是甜菜、羽衣甘蓝、韭菜、芥菜、萝卜、菠菜;
2、水果类,各种类型,尤其是枣、无花果、香蕉、杏干、苹果、西梅、葡萄干;
3、调料/香草类,所有类型,尤其是薄荷、罗勒、香菜、咖喱粉、荷兰芹。
根据现有的数据,我们可以总结出食物酸碱性的一般规律:“酸性食物”包括鱼肉蛋类、白米白面、全谷豆类(但其成酸强度弱于精制谷物)、可乐(含磷酸);“碱性食物”包括蔬菜、绝大多数水果、藻类、薯类等。牛奶和豆腐等也可以视为较弱的“碱性食物”。
扩展资料:
酸性食品对身体的影响:
蛋白质的食物如肉、蛋类等,需要在强酸的胃液中消化,而淀粉质的食物如面包等,则要在碱性的环境发挥,如果将以上食物一起食用,蛋白质的食物与淀粉类的食物不能进行同时消化。淀粉在胃中停留等待消化的时间里,易造成糖类的发酵、*,引起胃肠过重的负担,所以容易引起饱胀、吐酸或口中有异味,也影响到营养的吸收。
而柠檬、橘子等酸性水果,或是食用的醋以及有机酸进入体内后,经过胰液、胆汁、肠液、碳酸的中和后被肝脏吸收,很快燃烧成二氧化碳,对身体不会造成负担。有机酸被分解后,留下的矿物质成分即钾、钠、钙、镁等。所以,消化功能不良的人应该尽量避免过度摄取酸性食物,尤其要减少蛋白质、脂肪、淀粉类食物的摄取,增加碱性食物的比例。
参考资料来源:百度百科-酸性食物
参考资料来源:人民网-食物确实分酸碱:鱼肉蛋呈酸性、果蔬类属碱性