全麦葡萄干面包做法
首先,准备制作全麦葡萄干面包的步骤:1. 在一个大盆中,将所有原料(除了黄油和葡萄干)混合在一起,揉搓至面团表面光滑且有弹性,即面团出筋。2. 接着,将切成小块的黄油均匀地加入面团中,通过不断地摔打和揉搓,直到面团达到扩展状态,即面团能够形成薄膜且容易拉开。3. 在面团中加入葡萄干,确保...
全麦葡萄干面包卷做法大全
设定程序:按“功能”键选择“面包”版块,然后按“菜单”键选择“杂粮面包”,启动程序,重量及烧色为默认750g烧色中,程序完成所需时间3:46 步骤7 程序开始后的10分钟为浸泡时间,之后开始搅拌,1分钟后自动投放酵母,待3:21时,加入软化的黄油 步骤8 揉好的面团,开始进入发酵阶段 步骤9 发酵好...
葡萄干面包怎么做 葡萄干面包的做法
1、主料:小麦粉280g、牛奶170ml、白糖20g、鸡蛋1个、葡萄干150g、植物油25g。2、辅料:酵母粉1/2茶匙、鸡蛋液适量、盐1/3茶匙。3、除葡萄干以外的食材倒入盆中搅拌均匀,和成面团,揉至可以拉出薄膜状,醒发。4、将醒发好的面团揉实分成6份,盖上保鲜膜静置10分钟。5、将面团擀成长圆。6、...
全麦葡萄干面包做法大全
步骤1 首先,将除葡萄干以外的所有配料,以一般面包的制作方法,揉成面团,用力揉,直到面团揉到扩展阶段,用手小心的抻开面团,面团能出现一层透光的薄膜;揉好的面团加入葡萄干,再揉1分钟左右,使葡萄干均匀的揉进面团里。将面团放入碗里,盖上保鲜膜或湿布,在室温下发酵到2-5倍大 步骤2 耐心等待面团发...
葡萄干面包的做法?
葡萄干面包的做法 非常简单 1、将所有的材料后油法揉至完成阶段,加入沥干的葡萄干,揉至均匀;2、基础大约发酵40分钟;3、排气,分割成530g的一个大的,剩下的平均分成6份;4、滚圆,松弛20分钟;5、整形,将大的面团放入吐司模子中,小的整成圆形,开始二次发酵;6、二次发酵后,吐司刷上均匀...
葡萄干面包的家常做法是怎样的?
葡萄干面包是一种受欢迎的烘焙食品,它结合了面包的柔软和葡萄干的甜香。以下是一种家常做法,可以在家中尝试:材料:高筋面粉:500克 干酵母:5克 温水:300毫升 葡萄干:150克 糖:50克 盐:5克 黄油:50克 鸡蛋液(涂面包表面用):适量 植物油:适量 步骤:准备材料:将葡萄干用温水泡软,...
葡萄干面包的做法家常
步骤 编辑 1. 准备好吐司面包的原材料,葡萄干洗净后沥干水,用十克朗姆酒泡上,这样子烘出来的葡萄干吐司面包口感比较好吃,葡萄干湿润松软还带有酒香。2. 把牛奶与炼乳,鸡蛋液先放在面包桶里,炼乳也可以换成淡奶油或酸奶。3. 接下来放面粉,两个对角放上盐与糖粉,中间挖个小坑酵母放在里面盖上...
无糖全麦面包的做法无糖全麦面包简单做法
1、把酵母粉用温水融化,加上盐,然后揉成面团。2、然后盖上保鲜膜,放进烤箱,温度为40度。再等40分钟的时间让面团发酵一下。3、把发酵葡萄干和红枣浸泡10-15分钟,把水份捏干,红枣要去核备用。4、把发酵好的面团揉一揉排排气。然后把边团擀成长方形,撒上红枣和碎葡萄干。5、然后,把面团卷...
最爱的葡萄干面包怎么做好吃又简单,做法
步骤 1 首先将盐,鸡蛋液,水放入面包机内,然后再放粉类糖类,最后放入干酵母,开动搅拌10分钟.2 10分钟后面包机停下,放入黄油和大部分的葡萄干,留下几颗装饰用的.让面包机继续搅拌20分钟,至面团搅拌成拉出簿膜.3 面团搅好后,发酵60分钟.看到面团长大至2.5倍的时侯即可.4 把面团取出分割滚圆,约12...
全麦榛果葡萄干面包做法
要制作全麦榛果葡萄干面包,首先将所有的原料A混合到搅拌缸中,搅拌均匀,直至形成一个坚实的面团。接着,慢慢加入黄油,继续揉搓,直到面团变得光滑且具有良好的弹性,完成阶段即达到。接下来,将揉好的面团进行一次发酵,让其充分膨胀。发酵完成后,将面团平均分成几份,每份分别滚圆,然后让它们松弛15...