新鲜活海参怎么处理图解

用凉水将海参清洗，放进纯清水或凉水中浸泡。一般要浸泡两天，中间留意多换几回水。假如放在冰箱的保鲜室内浸泡，可以少换几回水。请点击输入图片描述 05 经过两天的浸泡后，就会发明海参的个头显明比刚煮完时年夜了很多，显得更柔嫩了，这样的海参才可以用于制造各类美食。

1、首先，新鲜的海参买回家，一定要及时破腹除脏，否则海参会很快瘪掉，甚至自行溶成液体。2、然后用剪刀开始剪掉海参的嘴巴，如图所示。3、把肚子里面内脏全部去掉，如图所示。4、然后把它们全部的洗干净，如图所示。5、最后，将清洗好的海参放入清水中保存即可不会坏掉，如图所示。

1、将活海参放入盆中，用剪刀从图中所示的位置，沿着海参的腹部小心地剪开。2、剪开以后，把海参肚子里面的肠子挤出来，用流动的水冲洗掉肚子里面的沙泥。3、海参腹壁有四五条纵向的筋，用剪刀把这些纵向筋轻轻割断。4、海参放入无油的锅内，倒入纯净水没过海参，水量可以适当多一点，大火煮开转小...

1、把鲜活的鲜海参买回家以后，要及时破腹取脏，否则海参会很快消瘦，甚至还会自溶为液体。方法很简单，就是剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等东西摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴。2、把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟，把海参煮到缩小、用手摸感觉有弹时捞出。这一步也可以这么做，就是...

1、首先，用剪刀分别向上、向下剪到海参的头部和尾部，如下图所示。2、然后，煮好淘米水，煮沸将处理好内脏的海参下焯一下捞出，如下图所示。3、接着，换上一锅新的淘米水，煮沸后加入海参，如下图所示。4、最后，煮五分钟后捞出就变软了，看看效果，如下图所示。

1、吃法之一:生鲜海参片沾酱料吃 原料:鲜活海参300克,辣根5克,日本酱油(或一品鲜酱油)15克,醋15克。 做法:将活海参去内脏(请参考下面的先海参处理法),洗净,改刀成片,摆成海参原形;将主料装盘,配辣根、酱油、醋蘸食。 要点:海参处理干净,洗去粘液,改片要薄。 2、吃法之二:海参丝伴黄瓜丝 原料:活海参500...

1、先用剪刀从尾部把海参肚子剪开，然后取出海参的肠，脏胃。2、等过一段时间，海参就会变硬，这时候用清水清洗干净。3、用没有油的锅加入清水，最好是纯净水或过滤水。4、把海参放进锅里，然后开火煮45分钟左右就可以了。5、煮完水黑黑的，煮出来就漂亮多了，而且会变小很多，海参捞出来就可以...

1、用剪刀沿着海参的腹部从前往后剪开，清除内脏，并且剪掉海参的吸盘（嘴）。2、然后用自来水清洗剪开的海参，尽量多洗直到了黄色的水变成清澈的水。3、清洗干净的海参放入高压锅，只要放一点水（海参能自己出水，放一点防止糊锅）大火烧20分钟，闷一会开锅，锅里水是黑色的。4、用自来水再次清洗，一定...

1、新鲜的活海参拿在手里硬邦邦的，其实里面都是水。2、用剪刀把海参从中间豁开，去掉内脏，海参里面有几道线，是海参的筋不要去掉。3、把开好膛的海参清洗干净放在无油无水的高压锅里，这时海参会出好多水，就变软了。4、在高压锅里加入没过海参的纯净水（必须是纯净水哦），先不要盖盖子，大火...

1、一旦将新鲜的海参带回家，一定要及时掰开肚子,先将新鲜海参的胃切开，再用清水洗净，然后取出。2、将洗净的海参放入沸水中约45分钟，将海参煮沸至小而感觉有弹性。这个步骤也可以通过将干净的海参放入高压锅约30分钟来完成。3、将海参放入水中12小时。4、用冷水洗净海参，浸泡在纯净水或冷水中。平时...