苦瓜烘蛋的菜系及功效

要制作美味的苦瓜烘蛋，首先准备所需材料。将鸡蛋轻轻磕入碗中，接着加入适量的精盐、面粉以及少许干淀粉，再加入少许清水，搅拌均匀，直到蛋液变得顺滑。苦瓜是这道菜的关键。将苦瓜切成细小的粒状，然后用精盐稍微腌渍一段时间，记得要挤干多余的水分，保持苦瓜的爽脆口感。接下来，将炒锅置于火源上，...

防癌抗癌食谱 工艺：烤 苦瓜烘蛋的制作材料 ：主料 ：鸡蛋250克,苦瓜150克 调料 ：淀粉(玉米)70克,小麦面粉30克,盐3克,植物油40克 苦瓜烘蛋的做法 ：1.鸡蛋磕入碗中，加精盐、面粉、干淀粉及少许清水搅打均匀；2.苦瓜切成细粒，用精盐略腌渍后挤干水分；3.炒锅置火上，放入植物油烧热；4.锅...

卷心菜烘蛋 食材卷心菜1/4颗 / 面粉10g / 水10g、鸡蛋1个 / 盐适量 / 黑胡椒适量 / 油 做1.卷心菜切细丝,尽量细一点,倒入10g面粉和10g水混合成的面糊。加一点盐。然后搅拌均匀。使卷心菜上都沾上面糊 2.锅开小火,倒一点点花生油,然后用纸巾抹开 3.倒入全部卷心菜,用锅铲整形成饼状,慢慢烘 4.当烘到...

中国的八大菜系为：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。正宗川菜以四川成都、重庆两地的菜肴为代表。其特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓，离不开三椒（辣椒、胡椒、花椒），以辣、酸、麻脍炙人口，烹调方法擅长于烤、烧、干煸、蒸。川菜代表：鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆...

姜汁扁豆 干烧鲤鱼 炒扁豆泥 泸州烘蛋 辣子肉丁 家常海参 椒麻鸡片 担担面 --- -- 作者:alec520 -- 发布时间:2004-10-12 13:09:00 -- 粤菜 菜系的形成 广东地处东南沿海,气候温和,物产丰富。古代聚居于广东一带的百粤族善渔农,尚杂食。秦汉以后,受到中原文化的影响,杂食之法更加发展、完善。近代又吸取...

1、鲁菜 鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。雍鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。2、川菜 川菜取材广泛，调味多...

05 西班牙土豆烘蛋 原版是用油炸，热量太高了。还是做个健康版的~吃起来无负担~入口软糯，土豆和鸡蛋的搭配，很香，口感较软的 可以自己搭配蔬菜 避免水分比较大的或者脆的食材就好。这个是用6个鸡蛋烘出来的 ️准备食材：土豆半个、洋葱半个、鸡蛋4个、牛奶适量、盐 ️制作步骤：1...

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