黄金大虾披萨的做法，黄金大虾披萨怎么做好吃
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发布时间：2022-04-20 23:06
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热心网友
时间：2023-07-06 13:59
材料
主料：海虾半斤；
辅料：淀粉适量、面粉适量、盐适量、味精适量、白糖适量、生抽适量
黄金虾
1
虾去虾线，去头去虾皮，洗干净备用。
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2
加适量盐巴、味精、白糖、生抽。
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3
搅拌均匀入味。
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4
加适量淀粉（地瓜粉）
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5
搅拌均匀，可加一点点水进行搅拌
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6
搅拌均匀后加面粉（为了好看可以买面包糠，如果是面包糠的话，就把面包糠倒在一个盘子里，然后一个一个虾均匀粘上面包糠，要定一会型，不然炸的时候面包糠会掉）
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7
搅拌成这个程度，不要太稀了。
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8
热火热油
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9
下锅炸
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10
翻面，炸至金*
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11
关火出锅
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小贴士
要去掉虾线，虾线又脏又影响口感。
为了美观可以去买面包糠。
刚炸出来的虾要放凉一会，刚出锅的太热太上火了。
热心网友
时间：2023-07-06 14:00
第1步、准备食材：虾：6只,鸡蛋：1－2个，面包屑（或馒头渣）：1小碗，淀粉：6勺，盐：3克，料酒：1勺。
第2步、去除虾头、砂线。剥去虾皮，只留下尾巴的部分，清洗干净，在虾的三分之一处，用剪刀剪出一个小口，开口的大小以穿出虾尾即可。
第3步、将虾尾从此口中自下而上穿出。
第4步、稍作整理，一个虾球的形状就做好了。在虾球中加入盐、料酒入底味儿备用。
第5步、腌制虾球的过程中，用厨房用纸来做一艘大船，做为盛放虾球的创意器皿。
第6步、将腌制好的虾进行煮制。开水下锅，当虾肉稍稍变色，即可捞出，时间不宜过久，控水备用。
第7步、将虾球表面蘸一层干淀粉。
第8步、裹上蛋液。
第9步、重复以上两步步骤，再次蘸干淀粉、蛋液后，将虾球放在面包糠里（或馒头渣），均匀裹上面包糠，裹好后再轻轻按几下，使面包糠牢固在虾球上。这里用馒头渣替代了面包糠。我作过对比，用馒头渣绝对优于面包糠。口感上，馒头渣炸出的虾球更香，面包糠里有糖，遇油很容易焦化变黑，但凡多炸一会儿，你会发现成品就没那么金黄了，而且油易脏。
第10步、油预热至大约五成热，将虾球放入。始终要保持中小火，炸至浅浅的*就可以捞出。
第11步、厨房用纸上控油片刻，装盘。可蘸上您喜欢的酱汁或蘸料食之。
第12步、脆脆的壳，弹弹的虾，不论口感还是营养都很丰富。
注意事项：1.用馒头渣替代了面包糠。口感既好，又不脏油。馒头渣的做法是：将馒头皮剥去后，馒头晾至微干，切成小碎，搓成粉状即可。2.始终要保持中小火，忌用大火，以免炸糊。因为所有食材都是熟的，所以炸要浅炸，只要有黄黄的小壳就可以出锅。
热心网友
时间：2023-07-06 14:00
做法：1、将所有的材料全部准备好。
2、将准备好的新鲜的大虾清洗干净以后，减掉大虾的虾须以及后面的壳，只需要留下虾头和虾尾就可以了。
3、这个时候比较重要的一个步骤就是将虾背上面的虾肠去掉。
4、准备好的大虾放入到碗中，加入准备好的料搅拌均匀以后，放在一旁腌制10分钟时间。
5、在大虾的表面裹上适量的太白粉。
6、然后将准备好的面线全部缠绕在大虾的虾身上。
7、锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的虾卷放入到锅内炸熟。
8、注意炸的时候不能火候太呆，可以小火慢慢地炸到微金*就可以了。
9、炸好的虾取出沥干油以后，加上自己喜欢的调料后就可以食用了。
营养价值
黄金面线虾的营养价值是非常高的，尤其是其中的蛋白质含量更是及其的高，甚至有专家表示，面线虾的蛋白质含量要是一些鱼、蛋、奶的数倍之所。另外，和其他的一些鱼肉相比较的话，面线虾成分内的氨基酸成分并不高，因此可以达到身体营养均衡的目的。一般情况下，虾是否好吃，并且是否会有甜甜的口感，这主要是决定于虾中的甘氨酸的含量。
面线虾的整体质量含量是比较少的，因此即便是吃的太多，也不会造成肥胖的问题。平时也作为身体获取能量来源的物质。同时在虾内含有着丰富的矿物质元素以及维生素A成分，可以在很大程度上满足大家对于这些物质的营养需求。
1、增强人体免疫力：黄金面线虾的营养价值是非常高的，这些成分可以满足身体各项机能的营养需求，尤其是在增强人体免疫力、补肾、壮阳以及抗早衰方面的效果也是极其明显的。尤其是在坚持食用的情况下，对于一些肾虚、怕冷、身体经常疲惫以及腰膝酸软的情况有着非常不错的效果。
2、通乳汁：很多的女性在产后会出现乳汁太少或者是干脆没有乳汁的情况，这个时候就可以食用一下虾来进行催乳。
3、缓解神经衰弱：这里我们需要对虾的药用价值有一定的了解，那就是虾皮有着不错的镇静的效果，比较适合用来治疗神经衰弱、物质神经功能紊乱的情况。同时在正确食用的情况下，还可以源源不断的为大脑提供能量。尤其是虾成分内的脂肪酸，还可以使人体保持长时间的精神充沛。
热心网友
时间：2023-07-06 14:01
你好！
【黄金虾卷】
食材：鲜虾200克、吐司面包、料酒、盐、蛋黄酱、橄榄油、鸡蛋、面包糠。
烹饪过程：
1、先吐司面包切掉边、并压平；
2、虾仁清水下锅，加料酒焯水煮熟后，直接放入冰水降温；
3、然后把虾仁吸干水分、切碎；
4、碎虾仁放入碗中、并加1小勺盐、适量蛋黄酱、充分拌匀、做个鲜虾酱；
5、将做好的鲜虾酱放在吐司面包上、并卷起来；
6、卷好后分别裹上一层蛋液和面包糠；
7、平底锅热油、小火来回翻面煎1分钟即可。
小提示：
1、虾也可以买鲜活的、然后去头剥壳去虾线；
2、焯水煮熟后一定要放入至少是冷水、最好冰水、这样才能保持肉质鲜嫩紧致；
3、最后煎一定要小火、而且时间不用长、只要蛋液凝固就差不多了。
热心网友
时间：2023-07-06 14:01
1.鲜虾去虾线，去虾头，在背部开刀取掉虾线。
2.去掉虾壳，保留虾尾。
3.虾加盐、料酒、姜末、胡椒粉腌制十五分钟。
4.腌好的虾包裹上一层淀粉，在蛋液中滚一下。
5.然后虾再醮上一层面包糠。
6.最后，锅里放油，放下虾炸到金黄即可。
美味好吃的黄金虾就做好了。
